干蚕豆一般泡几天?
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发布时间：2022-04-23 22:38
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热心网友
时间：2023-10-12 10:36
泡发24小时。
干蚕豆是一种价值非常丰富的豆制品。从中医角度认为性平、味甘，有一定的调节脾胃的功效，而且可以促进肠道蠕动、增加排泄。蚕豆中含有胆石碱、铁离子，可以有效的营养神经、增强记忆力。而且其中含有的钙离子，可以有效的补充身体所需要的钙，保证骨骼生长发育健康，不会出现佝偻病。而且蚕豆也是抗癌物品之一，有一定的增强免疫力的功效。
注意事项
蚕豆不易消化，因此脾胃虚弱者不宜多食，一般人也不要吃得过多，以免损伤脾胃，并且严重的还会引发消化不良的症状了，不利于人体的健康。
蚕豆不宜生吃，有些人生吃蚕豆或吸入蚕豆花粉后，会发生急性溶血性贫血，又称蚕豆黄病，产生眩晕、休克、黄疸等症状。这是由于所含的巢莱碱甙引起的。所以必须将蚕豆煮熟后再食，另外还需要注意在食用蚕豆的时候，千万不要吃田螺，蚕豆和田螺是相克。
以上内容参考 百度百科-蚕豆
以上内容参考 人民网-蚕豆并非人人都能吃，小心“蚕豆病”找上门
