为什么酶在催化反应前后其分子结构改变
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发布时间：2022-04-23 22:38
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时间：2023-10-12 11:06
酶在催化反应前后其分子结构都不会发生改变，只是在催化反应进行中，结构才会改变。
酶分子就是蛋白质分子，与一般蛋白质分子不同的是，酶是一类能催化生物化学反应的特殊的蛋白质。
在酶分子内部，有一个由几个到十几个氨基酸分子以特殊结构组成的部位，这个部位叫酶的“活性中心”。有时，活性中心还有辅酶、辅基或金属离子参与形成。当活性中心与底物分子结合时，由于活性中心各个分子与底物分子之间的化学键、氢键、范德华力等作用，酶分子的结构有所改变，这种改变降低了底物分子发生化学变化的能量阈值，使化学反应能够在较低的能量水平上发生。
在反应完成后，活性中心与反应产物脱离，酶分子恢复原来的结构，以便与下一个底物分子结合。
