怎么样可以搜到中药药膳学的相关论文和文献?
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发布时间：2022-04-23 22:45
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热心网友
时间：2023-10-12 15:11
本来以为药膳学就是吃吃喝喝补身体，学了药膳后才知道，我认为的太天真了。所谓‘药膳’既非单纯药疗，亦非纯粹食养，乃药性食味兼而取之，药借食味，食助药效，相辅相成，相得益彰，而发挥其协同作用。
中医药膳食疗具有深厚的文化历史渊源 、 理论基础和临床实践经验。漫长的生存与生活实践经验中，人们发现动植物具有食疗作用，这就形成了原始的药膳食疗；随着中医精气学说，阴阳五气学说的形成，中医药膳食疗在中医基础理论的指导下，有了进一步的发展，四时进补、辩证施舍膳、以脏补脏及以形补形的思想相继形成；加之古代食医的出现，使中医药膳食疗正式融入传统医学。
当今社会，随着生活水平的不断提高，人们的保健意识的增强，以及世界医术的高速发展，化学药品的副作用越来越明显，人们千方百计的去寻找对身体无损害的自然疗法。盛行的‘药膳’就是自然疗法中的一个重要的组成部分。
现在以至寒冬。特别是最近一股寒流入侵，养身保健更是被人们所关注。如今药膳在当今社会相当流行，药膳养生保健知识在人民大众中十分普及，在日常饮食中有的放矢地选择药膳，合理搭配，适当饮食，以增进健康。
药膳疗法是中医药学宝库中的瑰宝，是中国膳食文化的一个特有的分支，它融入我国独特的烹调技艺与中医药学理论为一体，把药品和食品巧妙的结合在起来，制成药膳食之，可以疗疾，可以健身，可以延年，效果显著。通过药膳学老师高老师的教学，让我们知道了，药膳疗法的种种用途-------药膳疗法可以清热祛邪、益气养阴、扶正固本、调整阴阳，长期坚持服用则可减轻或缓解病情，减少并发症的发生，提高患者生活质量以及延长其寿命。药膳可用于（1）预防疾病，摄生自养。如吃玉米粉，可防高血压。（2）扶正祛邪，增强免疫功能。如山药、枸杞子等搭配的药膳，能提高抗病能力，有益健康长寿。（3）抗衰益寿，治慢性病。如血管动脉硬化症吃银耳山楂汤有较好疗效。
药膳虽然有诸多好处，可是还是有食用禁忌。记得刚开始上药膳学时高老师就给我们讲了药膳食疗的禁忌:羊肉忌醋；鲫鱼忌芥菜；止泻药忌瓜果；萝卜忌地黄等等。
热心网友
时间：2023-10-12 15:11
可在图书关查
