怎样炒板栗好去内皮
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发布时间：2022-04-23 22:45
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热心网友
时间：2023-10-12 15:25
秋冬季节，正是吃栗子的时节，栗子口感香糯美味可口；无论是蒸煮、还是做成糖炒栗子或者参与菜肴的烹饪都是不错的选择。
栗子虽好吃，但是栗子里的薄皮毛毛吃到嘴里却是怪怪的感觉，很不舒服！那么有没有去除栗子里面薄皮的方法呢？当然有哟！
大家有没有注意到糖炒栗子热的时候，就很好剥仁，栗子的薄皮就不会黏在栗子上。而冷了以后栗子的薄皮就会很难剥，所以我们处理剥栗子时，必须温度高。冷了就不好处理了！
推荐一个家常处理栗子薄皮的方法，只需一个蒸锅就可以搞定。蒸过的栗子自然清甜美味，好吃不上火哟！
原味蒸板栗（附去栗子薄皮好办法）
板栗：适量；
简要步骤：
1、板栗洗净、用厨房纸擦干。
2、在板栗有弧度的一面用刀子深深割一道，不要切断。
3、将板栗放入蒸锅，大火上汽以后转中火蒸30分钟，观察到栗子从开口处自然裂开。
4、趁热将板栗仁剥出，不仅比较完整，而且不会粘到里面的薄皮毛毛，是个非常简便的吃板栗、剥板栗的方法。
当然如果你喜欢外面的糖炒板栗，还推荐大家一个不上火的糖烤板栗方法，一样香甜糯香，更干爽一点，特别美味哟。
糖烤板栗
糖：水=2:1 配比糖水。橄榄油：适量
简要步骤：
1、200度预热烤箱。
2、栗子表面均匀刷一层糖水，裂口出多刷一点。
3、在栗子表面再刷一层橄榄油，可以防止烤的过干，影响口感。
4、趁热剥栗子也是非常容易，冷了一样会粘在薄皮上。
0失败tips：干货看这里！
1、这里推荐蒸板栗而不是煮板栗的方法，可以避免板栗太湿，口感比较干爽美味。
2、蒸煮板栗的时间需要根据板栗个头来定，比如小的锥栗就可以减少蒸的时间。
3、不喜欢甜的，可以只刷橄榄油，不刷糖水。
4、蒸板栗、烤板栗两种口感，两种做法，前者更软糯香甜，后者更干更香，看个人喜欢即可。
5、剥板栗必须趁热，冷了就重新加热一下~
以上就是Vivi针对“请问如何去除栗子里面的薄皮。求解答谢谢？”这个问题分享一种帮助栗子剥皮的方法，两款栗子美食，喜欢的伙伴欢迎拔草制作，在评论区分享你的美食心得，晒出你的美味作品哟！
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