小鸡炖蘑菇竹笋的做法步骤图,怎么做好吃
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用料
鸡 半只
蘑菇 根据喜好用量
胡萝卜 半根
竹笋 1-2根
葱
姜 片
蒜 1-0.5头
生抽 一勺
老抽 勺两
料酒 勺
小鸡炖蘑菇竹笋的做法
菇 竹笋 胡萝卜 洗好 切好备用
鸡肉洗净备用
热锅加油 放入花椒 大葱和姜片 微炒后加入鸡肉 翻炒几下盖盖子 （喜欢偏甜一点的可以放些冰糖或白糖一起炒）
鸡肉出水后加入 菇 竹笋 胡萝卜 ；生抽 老抽 料酒 翻炒几下
然后加入热水 盖盖大火炖（水要和鸡肉平行 或者多一点也行）喜欢虫草花的也可加入一些
当汤汁炖的差不多时加盐 关火 入盘 啦啦啦
