丝瓜肉片的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 22:45
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热心网友
时间：2023-10-12 14:56
前言
丝瓜清甜爽口，丝瓜汁浇到米饭上，真的美味极了
材料
主料：丝瓜1根、猪瘦肉100g；
辅料：大蒜2个、油适量、盐适量、味精少许、糖少许、生粉适量、料酒适量、芝麻油少许
丝瓜肉片
1
原料：丝瓜，瘦肉，蒜头
2
丝瓜切片，蒜头切碎，瘦肉用酱油，生粉，料酒，糖，盐，油，腌制半小时以上备用
3
油锅烧热，倒入腌好的肉片下去翻炒，炒至变色，捞起备用
4
油锅烧热，把蒜蓉爆香，倒丝瓜下去翻炒
5
炒至稍软，把肉片倒入一同翻炒
6
加少量盐
7
少量糖
8
一点点味精
9
滴少许芝麻油翻炒均匀至熟透，即可出锅
10
出锅喽
小贴士
肉一定腌制15-30分钟以上，要不然炒出来的肉会很老很硬，味道就没那么完美了
