哪些肉类含嘌呤低

发布网友 发布时间：2022-04-23 22:47

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热心网友 时间：2023-10-12 16:17

肉类不属于低嘌呤食物，家禽家畜肉类属于中等嘌呤食物。

无嘌呤或含低嘌呤的食物：

无嘌呤或含低嘌呤食物，如精粉、大米、苏打饼干、馒头、面包、奶类及奶制品、蛋类、各类油脂、水果、干果、糖及糖果；除菜花、菠菜等少数蔬菜外，大部分蔬菜，如胡萝卜、芹菜、卷心菜、黄瓜、茄子、西红柿、西葫芦、土豆含嘌呤都很少。

扩展资料：

高嘌呤的食物主要有：肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。

含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)：

1、鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼；

2、肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉；

3、禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡；

参考资料来源：百度百科-高嘌呤食物

热心网友 时间：2023-10-12 16:18

嘌呤是有机化合物，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高。相对少一点的如羊肉，牛肉，家禽等，最高的是如心、肝、肾、脑、胰等。如有尿酸高，注意低嘌呤饮食，多运动。适当多饮水，促进尿酸的排泄。

热心网友 时间：2023-10-12 16:18

嘌呤含量较低的食物包括乳类、蛋类、水果类、蔬菜类以及干果类，如鸡蛋、牛奶、苹果、香蕉、梨子、桃子等。