东坡肉做法?具体?
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东坡肉的做法步骤
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猪肉一块洗净
2
锅里加水，冷水下肉，水开后焯5分钟。
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焯好的猪肉切成方块。
4
砂锅底部垫上葱、姜片。
5
将切成方块的肉皮朝下码放入锅内。
6
加入黄酒、生抽、白糖，大火烧开，文火炖2小时。
7
炖好的肉肉。
8
将炖好的五花肉捞起，皮朝上码放在大碗内，淋上煮肉时的原汁，入锅蒸30分钟。
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好吃的东坡肉出锅了追问哪里给抄袭的
热心网友
付费内容限时免费查看回答提前发好面，水和面粉的比例差不多在5-6：10。
提前四个半小时冷水泡木耳，摘洗干净，切碎。切葱碎。如果吃姜就再放点儿姜碎。
熟东坡肉上锅蒸30分钟，东坡肉做法可参考我曾经发过的第一篇菜谱。撇扔掉上面蒸出的油
所有馅原材料放在一起，根据个人习惯拌馅。我放了蚝油、鸡粉、盐、十三香、花椒粉、花生油、香油。
面团揉搓排气，整理成圆柱形。分成30g一个的小剂子，包上馅料。尽量包大馅一点好吃，但是如果馅太多就容易封不好口，自己掌握吧。
包好的包子饧发20分钟。大火开蒸，上汽后转小火蒸12分钟。然后关火焖3分钟，出锅
请注意上汽后要第一时间转小火，否则可能就像我的一样，部分包子皮被烫成死面的…
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