如何辨别花蛤的好坏

发布网友 发布时间：2022-04-23 22:46

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热心网友 时间：2022-05-07 07:58

1、活力，如果是新鲜且刚从养殖场送过来的，花蛤就很有活力，触角会伸很长，手触碰它时它收缩触角非常快。

2、看水质，花蛤在养的过程中，会不断地排泄出它体内的脏东西，如果在购买时候，看见水非常浑浊，那么就说明这些花蛤活力不够，或者是在不大清洁的环境生长。因为有活力的花蛤会分泌一些黏液，把泥土一类的东西包裹，让泥砂沉淀。

花蛤长2.5-5.7厘米。商业规模平均40毫米。是一种常见的贝类动物。壳坚固，壳瓣左右相等；两侧不等，壳顶的喙位于前半部分；外形略呈椭圆形。韧带内嵌，不突出壳面，宽厚棕色的椭圆拱形身体几乎延伸到后部边缘的一半。

扩展资料：

花蛤是以发达的斧足，挖掘砂泥营穴居生活的。涨潮时，升至滩面，伸出水管进行呼吸、摄食和排泄等活动；干潮后或遇到外界刺激时，则双壳紧闭，或依靠足的伸缩活动，退回穴底，在滩面上留下两个靠得很近的由出、入水管形成的孔。

花蛤的穴居深度，随其个体大小、底质组成和季节的变化而有所不同。个体小的、底质较软的或水温较高的季节，穴居较浅；而个体大的、底质较硬的或在寒冷的冬季，则潜入较深。但总的说来，穴居深度一般多在3-15厘米左右。

热心网友 时间：2022-05-07 09:16

选的时候请参考下面就个方面
个头大的肉多，吃起来比较有满足感。所以对于喜欢吃的人，大的吃起来过瘾，价格也相对高上40%-50%。但是不是说小的就差，因为小的体内的杂物就少，而且一般来说是未长大的，所以肉质更鲜嫩，没有海鲜的那种腥味，适合怕腥味的人吃。价格相对低。
活力，如果是新鲜且刚从养殖场送过来的，它们就很有活力，触角会伸很长，手触碰它时它收缩触角非常快。
看水质，花蛤在养的过程中，会不断地排泄出它体内的脏东西，如果在购买时候，看见水非常浑浊，那么就说明这些花蛤活力不够，或者是在不大清洁的环境生长。因为有活力的花蛤会分泌一些黏液，把泥土一类的东西包裹，让泥砂沉淀。
不能片面地说说黄蛤就比灰蛤好，其实说白了就是要看产地的，同一种东西，一个地方产的只卖6元，另个地方的他就能买7块5。这个就是品牌效应，只能说黄蛤的名气比灰色的要好些。

热心网友 时间：2022-05-07 10:51

选那些没死的，你轻轻一碰它就合起来的那些花蛤就是新鲜的，只要你买到新鲜的、大颗的就都是好的花蛤。煮起来味道很鲜美的。

热心网友 时间：2022-05-07 12:42

我就知道两种…一种是有点*的鲜甜肉多、另一种灰黑色的、就不怎麼好了沙多肉这不怎麼好

热心网友 时间：2022-05-07 14:50

贵的