吃猪肝对身体好不好
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发布时间：2022-04-23 22:47
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热心网友
时间：2023-10-17 16:01
吃猪肝可以补充铁 对贫血的人有好处 但是不能多吃 而且 猪肝的质量很重要 病肝一定要避免。
热心网友
时间：2023-10-17 16:01
猪肝为狸科动物猪的肝脏 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 猪肝可分类：黄沙肝、油肝、猪母肝、血肝。 黄沙肝：肝身柔软带微黄。 油肝：（绵肝）肝身特柔软，带光泽。 猪母肝：肝身粗糙较硬，多带网纹根颜色带微蓝。 血肝：身充血常有血水渗出，颜色带微蓝，有腥枯。 猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生索Ａ，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。猪肝具有多种抗癌物质，如维生素Ｃ、硒等。肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质，肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。猪肝含有丰富的蛋白质、维生素Ａ和维生素Ｂ族以及钙、磷、铁、锌等矿物质是人体所必需又容易缺乏的营养物质。吃猪肝有明目补血、护肝养颜和防治夜盲症的食疗保健作用。 猪肝是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能； 猪肝中含有具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义； 动物肝能补充人体所需的维生素Ｂ２，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用； 猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素Ｃ和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。 每百克猪肝中（可食部）含水分７０．７克、热能量１２９千卡、能量５４０千焦、蛋白质１９．３克、脂肪３．５克、碳水化合物５克、胆固醇２８８毫克、灰份１．５克、维生素Ａ４９７２毫克、视黄醇４９７２毫克、硫胺素０．２１微克、核黄素２．０８毫克、尼克酸１５毫克、维生素Ｃ２０毫克、维生素Ｅ（Ｔ）０．８６毫克、ａ—Ｅ０．８６、钙６克、磷３１０毫克、钾２３５毫克、钠６８．６毫克、镁２４毫克、铁２２．６毫克、锌５．７８毫克、硒１９．２１微克、铜０．６５毫克、锰０．２６毫克、异亮氨酸７８３毫克、亮氨酸１６７１毫克、赖氨酸１２７３毫克、含硫氨基酸（Ｔ）７２０毫克、蛋氨酸４２４毫克、胱氨酸２９６毫克、芳香族氨基酸（Ｔ）１５９８毫克、苯丙氨酸９１９毫克、酪氨酸６７９毫克、苏氨酸８０９毫克、色氨酸２６５毫克、缬氨酸１０６７毫克、精氨酸１１００毫克、组氨酸４７４毫克、丙氨酸１１７１毫克、天冬氨酸１６１９毫克、谷氨酸２４０７毫克、甘氨酸１０４１毫克、脯氨酸１０７１毫克、丝氨酸８６４毫克。 猪肝有补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
热心网友
时间：2023-10-17 16:01
没有害的，但是要控制摄入量。
每百克猪肝含维生素A为4972ug。据中国营养学会的维生素A每日推荐摄入量，成年男性是800ug，女性是700ug。每周安排吃一到两次猪肝，每次摄入量为一两左右就行了，这样对平衡一周的维生素A水平起重要作用。一周吃一二两的猪肝，在胆固醇方面也完全不用担心过量。
食用过多会容易造成维A，维D中毒。而且，猪肝脂肪和胆固醇含量也偏高，体胖和血脂高的人更要注意不要多食。
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扩展资料
猪肝不宜和以下食物同食：
1、【猪肝+辣椒】猪肝中的铜、铁极容易使辣椒中的维生素C氧化，降低营养价值。
2、【猪肝+红酒】影响人体对铁的吸收。
3、【猪肝+山楂】破坏维生素C和抗物质。
4、【猪肝+鹌鹑】破坏维生素，有损健康。
5、【猪肝+鲤鱼】影响消化。
猪肝事宜与以下食物同食：
1、【猪肝+葱】促进营养的吸收。
2、【猪肝+洋葱】补虚损。
3、【猪肝+韭菜】促进营养吸收。
4、【猪肝+菠菜】猪肝富含B族维生素，铁和叶酸，菠菜富含叶酸，同食能补血。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0207/c14739-26524926.html"target="_blank"title="人民健康网-动物内脏食用3大注意事项：每周吃一次猪肝为宜">人民健康网-动物内脏食用3大注意事项：每周吃一次猪肝为宜
参考资料来源：/ke.baidu.com/item/%E7%8C%AA%E8%82%9D/1157317#7_2"target="_blank"title="百度百科-猪肝">百度百科-猪肝
热心网友
时间：2023-10-17 16:02
吃猪肝对身体好不好？很多人都会有这个疑问。让我们从不同的角度来探讨一下吧！
猪肝富含丰富的营养物质。它是一种优质蛋白质的来源，含有丰富的维生素A、维生素B12和铁等营养成分。这些成分对于保持身体健康非常重要。维生素A有助于维持正常视力和免疫系统功能，而维生素B12则对于细胞合成和神经系统正常运作至关重要。铁是造血过程中必需的元素，有助于预防缺铁性贫血。
吃猪肝还可以改善贫血问题。由于猪肝富含铁元素，适量食用可以帮助补充身体所需的铁。缺铁性贫血是一种常见的健康问题，食用富含铁元素的食物可以有效改善这种情况，并帮助恢复红细胞的正常水平。
猪肝中还含有丰富的胆固醇。虽然胆固醇在过量摄入时可能会对健康产生负面影响，但适量的胆固醇对身体并无太大危害。相反，胆固醇是合成一些重要激素和维持细胞健康所必需的。因此，适量摄入猪肝并不会对身体造成明显的不良影响。
尽管猪肝富含营养，但也应注意适量食用。过量摄入可能导致摄入过多的维生素A和胆固醇，进而对身体产生不利影响。由于猪肝中含有较高的嘌呤物质，痛风患者应避免过多食用。
适量食用猪肝对身体是有益的。它富含营养物质，可以改善贫血问题，并提供其他重要的营养成分。我们也要注意适量摄入，并避免过度食用。如果你对于自己是否适合吃猪肝还有疑问，建议咨询专业医生或营养师的意见。
所以，吃猪肝对身体来说是好还是不好？可以说，在适量的情况下，吃猪肝对身体是有益的。但我们也要根据个人情况来酌情摄入，以保持身体的健康和平衡。
希望以上回答能给你带来一些启示，如果你还有其他关于吃猪肝的问题，欢迎继续探讨！
