厚烙饼饼的做法步骤图,厚烙饼饼怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 22:42
共1个回答
热心网友
时间：2022-04-27 05:10
用料
面粉
高丽菜
鱿鱼
洋葱
土豆
胡萝卜
彩椒
胡椒粉
盐
水
厚烙饼饼的做法
高丽菜取最外层的几片叶子（颜色漂亮 比较好切 口感好） 去梗切丝。洋葱切丝。土豆切丝。彩椒切丝。胡萝卜切丝。鱿鱼切粒。（其实切多少都看个人喜好）
面粉加盐，胡椒粉，水搅拌成很稠的糊糊。（要稠一些，因为放入菜丝 鱿鱼粒后会变得稀一些）
加入1中材料进2中。搅拌均匀，让材料沾满面糊。（如果倒入材料后，面糊很稀，再加面粉；很稠，加水）
平底锅加少量油，中小火，微热，舀一勺面糊入锅中，稍微用勺子压一下，整理为比一厘米稍厚的状态。
盖上锅盖。待可以看到上层蔬菜叶子变绿时，翻到另一面。再盖上锅盖。
用牙签判断饼饼熟未，熟就可以起锅。（牙签插入面饼中，取出，没有黏黏的面糊即为熟）厚烙饼饼的做法 步骤6
小贴士
1'因为有土豆，所以牙签抽出时也会有些土豆沾在上面，如果是这样，不用怕，只要没有生的面粉糊基本就熟 就ok啦。
2'饼饼要厚一些才好吃，才有松软的口感，鱿鱼粒才能带来惊喜口感。
3'胡椒粉很有风味。最好是黑胡椒 带些颗粒感。
