上汤豌豆尖的做法

发布网友 发布时间：2022-04-23 22:40

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懂视网 时间：2022-11-14 18:04

1、原料：豌豆尖、皮蛋、蒜末、红椒、盐、鸡精、水淀粉。

2、热锅上油，油热后下蒜末小火煸至略有些金黄。

3、倒入切碎的皮蛋丁翻炒。

4、加一小碗清水（如果有高汤更好），加入鸡精煮至汤色变浓白，加入盐调味。

5、倒入碗豆尖，撒上红椒丁略煮。

6、调水淀粉勾芡后起锅即可。

热心网友 时间：2023-09-21 00:34

【上汤豌豆尖的做法】
热锅上油，油热后下蒜末小火煸至略有些金黄，倒入切碎的皮蛋丁翻炒，加一小碗清水（如果有高汤更好），加入鸡精煮至汤色变浓白，加入盐调味，倒入碗豆尖，撒上红椒丁略煮，调水淀粉勾芡后起锅即可。

食用豌豆尖的注意事项
大家吃豌豆尖的时候需要注意，首先对于豌豆尖，我们是应该挑选出新鲜、茎粗、肥嫩、水分大的豌豆尖才行，这样的豌豆尖是比较优质的。
同时对于豌豆尖来说，虽然豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食，涮锅，还可以试试凉拌、作快餐蔬菜的方法，都是吃豌豆尖的时候不错的方法，而且豌豆尖还可以用于调味、配色了，也是不错的选择。但是吃豌豆尖的时候，我们最好是把豌豆尖用大火快炒比较好，同时还应该在豌豆尖中放点醋，这样才可以保持豌豆尖的脆嫩才行，同时还还会减少维生素C的损失问题。
豌豆尖是大家熟悉的一种蔬菜，在平时很多人对豌豆尖都是爱吃的，但是吃豌豆尖也要注意方法，学会合理的吃豌豆尖是非常重要的，这样能够对我们健康有所好处，所以说豌豆尖这样的食物大家不要错过，能够对大家健康有所好处。