为什么熟米饭会是黄色的
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热心网友
正常的米饭煮熟肯定不会是*，米饭煮熟变黄可能性为：
大米中混进了小米，所以米饭煮熟后会变黄一部分；
大米中混进了碱，煮熟会变黄；
大米质量不好，所以会变色；
煮米饭的盛具没有清洗干净，有杂质。
米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。
热心网友
微黄，是不是放入了面碱呢，有碱会出现带黄，有时为了好喝会加入的。有时上面蒸着馒头，馒头里的面碱会蒸馏到锅底米或水中。
热心网友
可能是你的米没有淘干净 。。。
热心网友
糊了追问不是那样啦
追答难道是传说中的黑米，哥们你赚大了。
