在家怎么做糕点?
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发布时间：2022-04-23 22:42
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热心网友
时间：2023-08-08 08:45
有很多小点心都可以自己在家做哦，比如一些麦芬蛋糕，简易的小饼干（用电饼铛都可以做的），花生酥（电饼铛也能做），糖饼，紫薯饼，炸牛奶、等都是非常简单的，这些点心大部分就是将食材混合好就能做的。这里简单分享一下两款既简单，又很受欢迎的花生酥及南瓜饼。
一、花生酥
用料：花生50g、无盐黄油35g、细砂糖30g、鸡蛋1个、低筋面粉65g、黑芝麻适量
制作步骤 1
将花生放入烤箱，150℃，15分钟，将烘烤后的花生去皮后放入塑料袋，用擀面杖敲碎。
制作步骤 2
将软化后的黄油，放入细砂糖、蛋液，搅打顺滑。
碗里留一点点蛋液，用作刷花生酥的表面。
制作步骤 3
放入低筋面粉，搅拌均匀成面团，加入花生碎，用手混匀。
制作步骤 4
用手取20g左右的面团大小，成团，放在铺好油纸的烤盘上，用手指轻轻按下中间，刷薄薄一层蛋液，撒适量黑芝麻，入烤箱，175℃，烤15分钟，烤至表面金黄即可。
二、芝香豆沙南瓜饼
用料：老南瓜200g、糯米粉170g、红豆沙160g、白芝麻（生）30g、食用油10g
制作步骤 1
南瓜去皮切块，放入可微波容器中，加少量水，盖上保鲜膜，用中高火加热7分钟。
没有微波炉的话可以用蒸锅蒸熟南瓜。
制作步骤 2
取出，倒掉蒸南瓜出的水，用叉子碾碎。
制作步骤 3
将南瓜泥倒入糯米粉中，用刮刀混合，揉成不粘手的面团。
南瓜的水分不同，可能所需糯米粉量不同。
制作步骤 4
将糯米团分成40g一个的小球，按扁后，包入一个20g的豆沙球，小心收口，按压成略厚的饼状。
制作步骤 5
表面抹少量清水，沾满白芝麻。
制作步骤 6
平底锅中倒油刷匀，中小火烧热，放入南瓜饼。
制作步骤 7
煎大约2分钟后翻面，再煎一会，时不时翻个面，直到南瓜饼颜色略深，芝麻微黄，饼变柔软，盛出。
诀窍点
1、粘上芝麻后的南瓜饼不仅更香，而且因为油芝麻隔开了各个南瓜饼，煎的时候不会粘在一起，煎出来更好看。
2、豆沙如果很甜的话可以少包一点。反之如果不甜，做糯米团的时候可以放适量糖。
热心网友
时间：2023-08-08 08:45
可以做蒸蛋糕，好吃不上火，只需要面粉、鸡蛋、白砂糖、打蛋器即可。
热心网友
时间：2023-08-08 08:46
首先，准备低筋蛋糕粉。其次，应准备电子秤、打蛋器、面筛、模具等。再次，要在网上下载一些甜品类的食谱，然后反复实践。最后，就可以吃到健康可口、低糖低油的甜品了。
热心网友
时间：2023-08-08 08:46
在家，可以做蛋挞，准备200克糖，牛奶200克，10个蛋黄，淡奶油500克，搅拌均匀，放入蛋挞皮上，放入烤箱上下火烤，200度烤15分钟，就可以开吃了。
