没有洋葱怎么用咖喱粉做咖喱饭(不要有肉的)
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发布时间：2022-04-23 22:42
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热心网友
时间：2023-07-09 09:34
我是吃素的，刚巧我也吃不得洋葱又爱吃咖喱。
通常我用土豆丁和胡萝卜丁炒着吃。
1、锅里放油，八成热时放入胡萝卜丁煸一煸，煸到微微变色；
2、放入土豆丁稍微过翻炒一下，让土豆丁都沾上油，放水，水量你自己酌量放，后边需要熬十五分钟，然后你还要有汁，太浓糊锅，太稀不好吃。
3、放水后就放咖喱粉，这个也根据个人口味，我喜欢咖喱味，每次我都多放，不过放太多也不好吃。
4、放盐，水开后改中小火，大约熬制15分钟，十分钟以后你就得看着点了，这时候土豆里的淀粉到了汤里，容易糊锅，要时不时用勺子推一推。
5、饭倒碗里，咖喱土豆胡萝卜浇饭上，巨香。
写着复杂，实际做起来很容易。
简单说就是胡萝卜丁土豆丁过油、放水、放咖喱粉、放盐，把土豆淀粉熬出来，咖喱味进到土豆和浓汁中。
喜欢辣，可以在放咖喱粉的时候同时放些辣椒粉。
热心网友
时间：2023-07-09 09:35
主料:土豆300g左右,咖喱块300g,洋葱150g,番茄100g,胡萝卜丁300g,豌豆150g.
做法：
1. 土豆切块，番茄切大块（番茄可以用开水过一下，剥掉皮）。
2. 适量油，油热后先炒两下土豆等 ，然后各种块放入（包括豌豆，胡萝卜等），翻炒。
3. 加水500ml，小火煮沸后再用中火煮8分钟。
4. 关火，放入咖喱块 ，搅匀后开小火煮5分钟。
5. 把煮好的咖喱浇在米饭上面。
热心网友
时间：2023-07-09 09:35
不知。
热心网友
时间：2023-07-09 09:36
材料
咖喱，胡萝卜丁，土豆丁，牛肉丁，米饭
做法
1，锅中加入适量固体黄油，油融化后加入土豆丁，胡萝卜丁翻炒至熟。
2，如步骤1，将牛肉丁炒熟。
3，另起一锅，倒入适量水，将炒好的食材放入煮（注意随时用勺子搅拌，防止糊锅），开锅后，将汤面表层的油花用勺子撇去。
4，加入咖喱料，搅拌均匀，文火炖煮，注意随时搅拌，直至锅内的咖喱变浓稠。
5，将米饭填入碗中，倒扣盘里，浇上咖喱酱即可。
