哪里蘑菇最好吃
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发布时间：2022-04-23 22:27
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时间：2023-08-24 16:35
对于识别毒蘑菇和可食蘑菇有以下几种说法，诸如：（1） 毒蘑菇多有各种色泽，而且美丽；无毒蘑菇则多呈白色或茶褐色。（2） 菌盖上有肉瘤，菌柄上有菌环和菌托的有毒；反之则无毒（3） 毒蘑菇采集后易变色；无毒蘑菇则不同，不易变色。毒蘑菇多生长在肮脏潮湿、有机质丰富的地方；无毒蘑菇则多生于较干净的地方。（4） 毒蘑菇大都柔软多汁；无毒蘑菇则较致密脆弱。（5） 毒蘑菇的汁液浑浊似牛奶；无毒蘑菇则清澄如水。（6） 毒蘑菇的味道多辛酸苦辣；无毒蘑菇则很很鲜美。煮蘑菇时，锅里放灯芯草同煮，煮熟后，如灯芯草变成青绿色，证明有毒；如果是*，则无毒。其它还有：煮蘑菇时，毒蘑菇能使银器具变黑，如果加进牛奶，牛奶马上凝固，放进葱，葱会变成蓝色或褐色。但区分有毒蘑菇和无毒蘑菇，不光需要以上知识，还必须根据实际经验。没有经验的人最好先认识一些毒性较大而且易发现的毒蘑菇，记住它们的特征，如果见到别的蘑菇也有这些特征就不要采食，这样就有致误食中毒了。（1）常食用蘑菇的种类 香菇：正常的香菇体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎；手捍菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故；色泽黄褐，菌伞下面的褶裥要紧密细白，菌柄短而粗壮；远间有香气，无焦片，雨淋片，霉蛀和碎屑。 花菇：伞面上有似菊花样的白色裂纹，色泽黄褐光润；菌伞厚实；边缘下卷，菌裥细密均匀，身干，杂小柄短（菌伞直径2￣3厘米），香气浓郁。 厚菇：伞面无花纹，呈粟色略有光泽；肉厚质嫩，朵稍大，边缘破裂较多。 平菇：平顶，呈浅褐色，好的平菇片大vxbf菌伞较厚，伞面边缘完整，破裂口较少，菌裥白色或浅*，裥褶均匀，菌柄较短5173 在食用蘑菇中有时也会混杂有毒的蘑菇，只有稍加注意不难识别。毒蘑菇的颜色比较鲜艳，菌伞带有红、紫、黄或其他杂色、斑点，基部呈红色；伞柄上带有菌轮，根部有囊胞；撕破后会流出白色或*乳法，并有股辛辣味。jlǎ玻┯卸疚薅镜募稹〈友丈峡矗卸镜哪⒐降难丈恃蓿3屎臁⒙獭⒒粕街醒氤释黄鸱〕4性由叩悖砻嬗兴孔次锘蛐】榈牟性蛄燮6薅灸⒐揭话阊丈幌恃蓿礁墙掀剑∶婀饣！〈臃置谖锷峡矗卸灸⒐降墓降母腔蚴苌瞬课唬7置诔稣吵砼ê褚禾澹谐嗪稚ǎ行晾钡纫煳叮礁撬毫押笕菀妆渖6薅灸⒐揭话憬衔稍铮鄱虾蠓置诔龅囊禾逦咨刑厥庀阄叮礁撬毫押笠话悴槐渖！∮卸灸⒐降纳”瞎铰郑胰菀渍鄱希虏坑泄酵懈可心野”苣延檬炙嚎6薅灸⒐降纳”衔薰铰郑虏课薰酵校”子檬炙嚎！∮没Х穑卸灸⒐郊烦龅娜榉ǎ吭谥缴希珊蟮我坏闻ㄑ嗡幔玻胺种雍蟪世渡Ⱦ蛄⒓幢浜欤常胺种雍蟊淅丁！×硗猓狡嫘喂肿吹模绺司ハ赋せ虼殖ぃ矫婧袷涤舶澹罄龋笕送罚笥晟〉取＜词股Ⱦ笳＃捕嗍粲卸灸⒐健
