如何利用剩饭制作早餐「煎米饼」?
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发布时间：2022-04-23 22:34
共10个回答
热心网友
时间：2022-07-10 23:00
虾仁洗净沥干水份，切成小粒，加料酒，黑胡椒，少许盐腌一会儿胡萝卜和杏鲍菇切成小丁豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份油锅姜片暴香，入虾仁炒至变色即盛出5另起油锅，入胡萝卜丁翻炒（这两步，尽量少加些油，因为后面还要入锅煎，油多了，吃起来会腻。）6倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁7倒入米饭炒匀，并加盐和少许糖调味。（盐和糖可以事先融于水中，水可以稍微多些，让米饭的粘性更大，更容易做成米饼）8倒入虾仁翻炒均匀9待炒好的米饭稍凉后，便可做成米饼，入加了油的平底锅小火煎10煎至两面金黄即可（一定要等一面煎定型后才翻面，不然容易散）11煎好的米饼趁热吃非常香（可以用厨房纸吸去多余的油，更健康哈）用剩米饭做煎米饼是非常好做的。可以跟面和在一起。然后上锅烙饼这样做出来的煎米饼非常好吃，非常美味非常可口。。
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时间：2022-07-11 00:18
您好。
把鸡蛋打散，然后加1点点水。然后再把米饭倒进去，因为米饭一晚上之后都硬邦邦的，所以一定要泡一下水，然后加入盐鸡精五香粉等调味。
锅里烧油，油热之后直接将鸡蛋米糊倒到锅里，慢慢的煎制煎熟了一面，再煎另外一面，这样就可以了。
希望能够帮到您，谢谢，望采纳。
热心网友
时间：2022-07-11 01:53
主料：米饭（1碗）
辅料：虾仁（1碗）、胡萝卜（1个）、杏鲍菇（1个）、煮豌豆（1把）
调料：色拉油（适量）、食盐（适量）、料酒（适量）、黑胡椒（适量）、白糖（适量）
制作方法
1、胡萝卜、虾仁、洋葱风别切丝，备用。
2、在蒸好的白米饭中加入鸡精、盐、胡椒粉、蛋液、面粉、洋葱丝、胡萝卜丝、虾仁和海苔抓匀，腌制入味。
3、将米饭分成小剞子，下入锅中摊成面饼，煎至两面金黄即可。
热心网友
时间：2022-07-11 03:44
这是剩饭料理和清冰箱料理。简单利用常见的剩菜剩饭，就可变出一道不错的料理。
【材料】
米饭：300g
面包屑：4大匙30g
鸡蛋：2个
帕玛森芝士：4大匙45g
鸡胸：120g
红萝卜碎：30g
大葱切碎：20g
盐和胡椒：适量
五香粉：适量
虾：十几尾
【作法】
1.将鸡胸用盐和胡椒腌过，水煮烫熟剥丝备用。如果有吃剩的鸡肉也可以直接利用。

2.剩饭放上鸡肉丝、红萝卜碎、大葱碎。大葱可以用洋葱替代。如果怕红萝卜不熟，可以在烫鸡肉时，将红萝卜烫个半熟再切碎。

3.拌匀后加上盐、胡椒、五香粉调味。

4.加入面包粉、芝士粉和蛋。

5.拌匀。

6.平底锅加热上油，取适量米饭捏成圆球后压扁入锅，上面放上虾。

7.两面都煎出金黄焦色后就可起锅。

完成~外酥内软，有饭香和芝士乳香，好吃。当正餐或点心都很好。
热心网友
时间：2022-07-11 05:52
把两个鸡蛋打匀后加入米饭，一点盐，一点耗油，还可以加一点点糖。全部搅拌均匀。
平底锅热油到7成热的时候，用盛汤的勺子舀一勺已经搅拌均匀的米饭，放进锅里稍微摊平。煎好一面后再煎另外一面。
出锅摆盘，加一点照烧汁，放上海苔丝和京葱丝即可。
热心网友
时间：2022-07-11 08:17
材料：剩米饭一碗、鸡蛋2个，盐、胡椒粉、葱花。1、将鸡蛋打入米饭中，搅拌均匀。2、往米饭加入适量的盐、胡椒粉、葱花搅拌均匀。3、用手沾一点水，把米饭分成几个小团，压成扁扁的形状。4、锅里放油，把压好的米饭饼放入锅中，用小火，煎制两面微微有点焦黄即可。5、最后盛出装盘，散上葱花即可。
热心网友
时间：2022-07-11 10:58
剩饭水分蒸发了一部分，所以变得比较干，这时候呢可以加入一些牛奶或者鸡蛋，然后调成糊状，再慢慢的小火煎起来就非常的好吃了。
热心网友
时间：2022-07-11 13:56
做法一：虾仁煎米饼
食材：米饭，胡萝卜，虾仁，洋葱，海苔，面粉，油，调料。
做法：
1、胡萝卜、虾仁、洋葱分别切丝，备用；
2、在蒸好的米饭中加入鸡精、盐、胡椒粉、蛋液、面粉、洋葱丝、胡萝卜丝、虾仁和海苔抓匀，腌制入味；
3、将米饭分成小团子，下入锅摊成面饼，煎至两面金黄即可。
做法二：蛋香煎米饼
食材：米饭，鸡蛋。洋葱，油，调料。
做法：
1、香葱洗净切圈，鸡蛋打散；
2、准备好米饭，锅里放油；
3、油热后平铺米饭，并压成米饼，倒入鸡蛋液和香葱，小火满减，待底层米饭微焦，翻面小火慢煎，最后两面金黄后，撒上盐巴调味即可。
三、想要让煎米饼更好吃快看我
1、最好用隔夜饭，推荐用二米饭，因为不仅营养丰富，还会有沙沙的口感。
2、用铲子轻压米饭成米饼，这样受热均匀，还会有脆脆的口感哦。只用少少的盐巴调味就会吃出食材本身的味道。
热心网友
时间：2022-07-11 17:11
剩米饭制作早餐的煎饼饼。
首先要将剩米饭加少许水蒸热。让米饭能够充分进入水分，然后时你看有一定的粘性，这样做出的蒸米饭可能会更好吃。
煎米饼最好要用平锅，用一个木铲子，将米饭会起一层一层刮在平锅上。记住，这时候一定要用小火，要不然煎米饼的背面会糊掉。加上少许盐提味。
等你的下部逐渐的结果吧，这时候就要用不锈钢铲子，将煎米饼铲下来，这样的煎饼就做成了
热心网友
时间：2022-07-11 20:42
把剩饭加入调味料，再放两个鸡蛋进去，然后搅拌均匀，放锅里煎然后再把米饭倒进去，因为米饭一晚上之后都硬邦邦的，所以一定要泡一下水，然后加入盐鸡精五香粉等调味。
