发布网友 发布时间:2022-04-23 22:35
共5个回答
热心网友 时间:2022-06-13 20:44
烟丝是指将烟叶切成丝状、粒状、片状、末状或其他形状,再加入辅料,经过发酵、储存,不经卷制即可供销售吸用的烟草制品。烟丝的质量直接影响香烟色质量,烟友喜欢自制烟丝,无非有三大原因,一是个人喜好DIY,二是经济原因,三是烟瘾太大,本人属于前者,下面将自己曾经自制烟丝的经验和大家分享。
工具/原料
more
主要原料:烟叶500克、白酒150克、蜂蜜100克、麦芽粉50克 辅助原料:菜刀、可密闭玻璃瓶、炒锅、黄豆等
方法/步骤
1/6 分步阅读
烟叶选取:再特殊的香精和香料,也只是辅助的作用,真正的卷烟的醇香来自烟叶本身,烟叶的香味和品质就是卷烟的灵魂,后面的一切工艺都只是为了把烟叶的香味发挥到极致。因此,选择是良好的烟叶是自制烟丝的关键。
2/6
开刀切丝:首先把烟叶潮湿化,潮湿化烟叶是为了不让切烟时烟叶粉碎,而能切成细条,潮湿化的方式也很简单,天气潮湿时放在外面第二天早上烟叶就自然潮湿了;另一个我已实验的方法是,把烟叶分散放在报纸上,拿到卫生间,打开热水器,让热水的雾气潮湿烟叶,这方法很快速。一般情况下,一斤烟叶如果切的很细,能做手卷烟,十分钟就能切好,如果是烟斗烟那就更快。切烟就象切菜,菜板上就能行。
3/6
增香搅拌:将蜂蜜兑酒搅匀,装入喷壶;将麦芽粉均撒在烟丝上,翻搅;将蜂蜜、白酒均匀喷在烟丝上,翻搅.在此,白酒的选择根据自己的口味,喜欢浓香型可用五粮液,酱香型可用茅台,实际二锅头口感是很不错的,经济划算。
4/6
炒制烟丝:烟丝用酒、蜂蜜喷洒后,将黄豆和烟丝同时锅炒(火别太急)当金*的烟丝变成暗黄接近红色,停止!这个时候可能碎了(可以试试微波炉,我没试过,如果用微波炉可能没碎,更好些)用筛子筛过,OK!
5/6
装瓶发酵:将炒制好的烟丝装入玻璃瓶中密封保存,一个月后打开享用。香味扑鼻,味道正,好过市场上任何一种烟丝,主要是环保安全,响应毛*的号召:自己动手、丰衣足食,感觉就是爽啊!
6/6
收藏享用:自制卷烟、斗烟,随便怎么抽,但不要嚼着吃哦。
热心网友 时间:2022-06-13 20:45
市场上买的烟叶大多是自然晾晒而成。
(采摘烟叶时对烟叶的成熟度要求也不很严格。) 卷烟厂里的烟丝则经过了下面的步骤:
1、烟农采摘烟叶。(烟叶成熟方可采摘,但不能成熟过度。)
2、进烟农的小烤房烘烤,此谓初烤。(烘烤的技术性很强,对烤房建筑也有一定的质量要求,所用的煤也有很高的要求。)
3、烟农小烤房里烤出的烟叶,再送进烟叶复烤厂进行复烤加工处理。(复烤厂还要根据卷烟厂的要求进行各个部位、各个等级烟叶的比例搭配,否则影响卷烟的成本和吸食口感。复烤厂的机械设备很大很先进,要不然影响复烤质量。可上网查一下。)
4、进卷烟厂进行发酵加工并切丝。(卷烟厂里的事情我还不太懂,反正也很复杂的)。总之,卷烟厂里所用的烟叶是经过一道道复杂的工序处理而成的。(有关烟叶分级、挑选、配方之类的事情我还没有说出来。)你自己的一点点烟叶是不值的处理的。(你自己又处理不了,找工厂加工那要付出多大的代价呀!)
热心网友 时间:2022-06-13 20:45
烟叶如何自己加工好处的方法是先用火烘烤他,然后喷上高度酒,然后再进行晾晒这样的烟非常得好丑。
热心网友 时间:2022-06-13 20:46
烟叶如何自己加工好抽的方法,就是种植烟草时上农家肥,不上化肥,不打农药,这样加工出来的烟口感特别好。
热心网友 时间:2022-06-13 20:47
烟叶如何自己加工好粗的方法。一般烟叶都是把烟叶阴干晒*之后把它碾碎,然后就可以抽了。