小海兔怎么做好吃?
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发布时间：2022-04-23 22:59
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时间：2022-07-01 20:56
凉拌海兔
材料
海兔500克，青、红椒50克，小葱段少许。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，蒜泥少许，辣油少许，葱油1小匙，香醋1小匙。
做法1、海兔去皮、内肠，冲洗干净。炒锅加水烧开，把海兔放在锅里焯一下，捞起冲凉，切段。
2、青、红椒切块，用开水焯一下，冲凉。将海兔、青、红椒加调料拌匀入味，装盘即成。
材料替换
原料如改为墨鱼仔，则称为凉拌墨鱼仔。
口味变化
调味料中加上糖、醋即成为鱼香型，称为鱼香海兔。如加糖、醋、芝麻酱即成为怪味型，称为怪味海兔。
雪菜炒海兔子
材料
新鲜海兔1斤，袋装雪菜1包，干辣椒2粒，葱末，姜丝，蒜末适量，糖1小勺，黄酒2汤匙
做法1.海兔洗净后，放在滚水里焯一分钟，立即捞出控干待用。
2.锅内油热后，倒入葱、姜、蒜煽出香味儿，倒入雪菜过一下油，加入焯过海兔、黄酒、 糖、干辣椒，翻炒几下，倒入几勺水，炒至汤汁收干即可。
小诀窍:
1、海兔子里只有一小片极薄的骨头，有点透明。
2、雪菜本身有咸味，不用另外加盐了。
小鱼小虾焖海兔
材料
主料小黄鱼、小河虾、海兔。配料香菜、葱段。调料盐、味精、糖、料酒、米醋、姜、蒜、淀粉。
做法先将小黄鱼洗净，小河虾剪掉虾须和虾腿，海兔冲洗干净。炒勺上火，放入色拉油，到六七成热时将小黄鱼炸至金*时捞出，勺留底油，姜、蒜炝锅，放入黄鱼，烹料酒，加适量的汤烧开放入盐、味精、糖少许，再放入小河虾和海兔，断生以后用湿淀粉勾芡，淋明油、撒香莱和香葱段即可。
提示
先焖黄鱼，快出勺时再放河虾和海兔，以免烧老。
芹菜海兔
材料
芹菜，海兔子
做法海兔子收拾好，下锅煮熟，
芹菜也焯一下
炒锅放一点油，加葱花爆锅，直接倒在芹菜海兔子上面
加盐，拌匀。
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时间：2022-07-01 22:14
海兔炒藕丁、酱爆海兔、烤海兔、五彩时蔬拌海兔。
海兔炒藕丁的做法步骤
新鲜的海兔清理杂质，用水冲洗干净。
莲藕切丁，洋葱和红椒切小片，韭菜切段。
里烧开水，放入海兔焯水，5秒即可捞出来控水。
锅热后放入少许花生油，下入洋葱翻炒。
洋葱炒出香味后下入莲藕丁翻炒。
莲藕丁翻炒2分钟后下入焯水的海兔。
调入盐和少许酱油。
最后放韭菜段，翻拌均匀后即可出锅。
急火快炒。
放酱油是为了上色。
参考资料
海兔炒藕丁的做法.美食天下[引用时间2018-3-31]
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时间：2022-07-01 23:48
酱焖海兔的做法：
1.先将海兔 柿子椒 油 味精 葱 蒜 黄酱都准备好，然后将海兔洗干净后撕掉皮厚去掉内脏硬球
2.之后切成均匀的块状，然后清洗干净后放入沸水中焯一会
3.青辣椒洗干净后切成均匀的块状，将葱姜蒜末放入酱料中，再倒入适量水搅拌均匀
4.油倒入锅里烧热后放入酱料翻炒出香味浓郁，倒入海兔焖煮，然后再放入青辣椒焖煮
5.最后放入少许味精翻炒均匀即可盛出。
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时间：2022-07-02 01:40
“酱爆海兔”是大连菜里的一道名菜。“有朋自远方来，不亦乐乎“，大凡是有客人来，大连人都喜欢带他们去好好品尝一下这道鲜美的菜肴。要想知道这道酱“爆海兔”绝在哪里？当然就要自己动手亲自来试才知道。
原料：新鲜海兔750g、大酱少许
调料：大葱一段、香菜少许、糖少许
做法：
1、将海兔洗净后，去掉其背上的软骨。
2、在沸水里过一下，捞出空干水份。
3、将大葱切成细丝。
4、把大酱加少量清水搅拌，使其不要太稠。
5、起火，倒入食用油，爆炒葱丝起香味。
6、倒入大酱，加少量糖小火翻炒，约一分钟后，再大火。
7、将事先准备好的海兔倒入锅中，翻炒约30秒后即可。
8、盛出加入香菜调味即可。
制作小贴士：
1、因大酱中本身含有盐份，所以不必再加盐调味。
2、在灶海兔时一定要掌握火候，不要灶的时间太短或太长，影响口感。
营养小贴士：
海兔体内能提取一种物质，制成了高效的抗癌剂。它的杀菌能力可与现在作为制癌药剂的肿疡坏死因子（TNF）相匹敌，而且这种制剂只对癌细胞起杀灭作用，对正常细胞无毒性。海兔含有大量的胆固醇，高胆固醇血症患者和高甘油三酯血症患者忌食。
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时间：2022-07-02 03:48
原料：新鲜海兔750g、大酱少许
调料：大葱一段、香菜少许、糖少许
做法：
1、将海兔洗净后，去掉其背上的软骨。
2、在沸水里过一下，捞出空干水份。
3、将大葱切成细丝。
4、把大酱加少量清水搅拌，使其不要太稠。
5、起火，倒入食用油，爆炒葱丝起香味。
6、倒入大酱，加少量糖小火翻炒，约一分钟后，再大火。
7、将事先准备好的海兔倒入锅中，翻炒约30秒后即可。
8、盛出加入香菜调味即可。
制作小贴士：
1、因大酱中本身含有盐份，所以不必再加盐调味。
2、在灶海兔时一定要掌握火候，不要灶的时间太短或太长，影响口感。
营养小贴士：
海兔体内能提取一种物质，制成了高效的抗癌剂。它的杀菌能力可与现在作为制癌药剂的肿疡坏死因子（TNF）相匹敌，而且这种制剂只对癌细胞起杀灭作用，对正常细胞无毒性。海兔含有大量的胆固醇，高胆固醇血症患者和高甘油三酯血症患者忌食。
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时间：2022-07-02 06:12
材料主料小黄鱼、小河虾、海兔。配料香菜、葱段。调料盐、味精、糖、料酒、米醋、姜、蒜、淀粉。
做法
先将小黄鱼洗净，小河虾剪掉虾须和虾腿，海兔冲洗干净。炒勺上火，放入色拉油，到六七成热时将小黄鱼炸至金*时捞出，勺留底油，姜、蒜炝锅，放入黄鱼，烹料酒，加适量的汤烧开放入盐、味精、糖少许，再放入小河虾和海兔，断生以后用湿淀粉勾芡，淋明油、撒香莱和香葱段即可。
先焖黄鱼，快出勺时再放河虾和海兔，以免烧老
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时间：2022-07-02 08:54
红烧海兔
用料
主料
海兔
红烧海兔的做法
1.1、将海兔洗净，用水紧一下，干红辣椒、姜和葱切丝备用。
2.2、锅中放油，姜丝葱丝干红辣椒丝爆香，放紧过的海兔，翻炒，分别加入酱油、十三香、盐，继续翻炒直至熟，放鸡精，装盘。
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时间：2022-07-02 11:52
主料：海兔300克 蒜苔100克
辅料：胡萝卜30克 花生油 蚝油15毫升
海兔炒蒜苔的做法步骤
海兔挑出杂质洗干净，切段
热锅放油
将海兔放入锅中翻炒几下
放入蒜苔翻炒一会
倒入胡萝卜翻炒几下
加入蚝油
炒匀即可
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时间：2022-07-02 15:06
海兔做法：
1、将海兔处理干净，在沸水里过一下，捞出空干。
2、将大葱切成细丝，少许大酱加水调好。
3、热锅油爆葱丝，倒入大酱，加少量糖小火炒开。
4、将准备好的海兔倒入锅中，大火翻炒约30秒后即可。
5、盛出即可食用。
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时间：2022-07-02 18:38
主料鹅1只醉鹅酱1盒米酒1斤蒜头适量姜适量大蒜2根
步骤
醉鹅的做法步骤11.鹅洗干净之后切件，放少许盐、糖、南乳，腌制15分钟。 15分钟之后，锅放少许油把全部鹅进去爆炒一下～ 之后用盘子装起来～
醉鹅的做法步骤22.另起一锅，放油爆蒜头、姜
醉鹅的做法步骤33.把刚才①里面的鹅放进去，炒一下 把醉鹅酱放进去，炒均匀。把烧酒倒进去，炒几下，用锅盖盖住
醉鹅的做法步骤44.等2－3分钟，见到有少许烟上来就可以点火
醉鹅的做法步骤55.等火自动熄灭就可以打开锅盖，拌一下。 放少许糖进去调味～
醉鹅的做法步骤66.最后放进大蒜进去，可以开吃～
