为何海底捞人均价相比别的火锅店已经贵很多?
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发布时间：2022-04-23 22:59
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热心网友
时间：2023-10-12 22:58
我觉得服务水平把消费水平拉高了，我们可以来看一个数据，海底捞兼职人员一个月的工资可以达到五千，高的甚至可以拿到七千。这么高的工资是在服务员行业也很少见的，这也导致了海底捞的运行成本大大的增加，那么海底捞总是要赚钱的，于是把这部分的钱加在了火锅的身上。我们出去吃火锅的时候会发现，海底捞的价格要比其他火锅品牌更贵，人均消费随便吃一点差不多都在一百以上，这样的消费水平是很高的。像一些小的火锅店消费水平完全没有这么高，可以说海底捞的贵有一部分是在这个服务水平上。如果海底捞没有给出这么高的工资，那么服务员的态度也不会这么好，这也是海底捞服务号的原因。像其他一些餐厅的服务员工资水平和海底捞没得比，自然服务水平就会往下降低。
不过海底捞推出的一项举措很不错，就是大学生的折扣。这其实就吸引了非常多的大学生，而且这个活动是只有大学生才能参加，我身边就有很多大学生专门去吃海底捞。一般是打了8.8折，在特殊的时间段甚至可以达到6.9折。但是从整体的价格上来看，海底捞还是非常贵的。我觉得贵的原因还在安全上，海底捞的卫生安全是我可以去放心的，小火锅店的安全问题我是太敢信任的。同时海底捞这个品牌也带来了溢价，品牌溢价是比较严重的，如果去掉海底捞这个招牌，那么价格就会降低很多。
所以海底捞的均价比其他火锅店贵很多的原因是海底捞的服务水平高和品牌溢价。实际上有一部分的消费是关于服务水平的，另一方面就是海底捞这个品牌的溢价。
热心网友
时间：2023-10-12 22:58
我觉得主要是因为食材良心，而且服务态度好，所以价格自然也就更高一些。
热心网友
时间：2023-10-12 22:59
海底捞人均价相比别的火锅店贵很多是因为海底捞的服务比其他火锅店的服务要更好一些。很多人都很喜欢去海底捞吃火锅。
热心网友
时间：2023-10-12 22:59
因为服务好。海底捞提供的服务好，让消费者带来很好的用餐体验，以此缘由定价高。
热心网友
时间：2023-10-12 23:00
因为海底捞的定位就是较高收入水平的人，关键服务是一流的，这些都是需要买单的。
