猪肉越煮越多水,是怎么回事?
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热心网友
满意答案读者9级2009-07-09先不谈你那个猪肉到底是不是注水不注水的问题，我先告诉你个关于煮猪肉的常识。一斤猪肉经过煮熟之后就最多只有6两了，（一般不管是水煮或是油煮基本在半斤-6两左右）你说你发现越炒就水越多，请你先把煮好之后的猪肉秤一下是不是比半斤还少。是的话再来讨论是否注水肉的问题
追问：
是吗？那谢谢您！
可以前在乡下煮自己家养的猪的猪肉时，也没见有过这么多水份出来啊！
回答：
你在家乡时候这猪肉是属于热气肉，城市里卖的是属于冷气肉。冷气肉的水分自然会比热气的多一些，但是也不能完全就排除不是JS注水造成的水多，所以就让你秤一下分量先呀，如果是低于半斤了你倒是可以去找他评理了。
追问：
那如果是在冰箱里放置了段时间，会出现这种现象吗？
回答：
会
追问：
谢谢您，朋友！
