怎么做婴儿肉松好吃

发布网友 发布时间：2022-04-23 22:48

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热心网友 时间：2022-04-26 22:08

食材

主料

猪里脊           500g                                                        

辅料

姜               1块                         花椒             1汤匙

大葱             4段                         白糖             2茶匙

婴儿酱油          1/2汤匙                   橄榄油           10

步骤

1.原料图。

2.猪里脊切小块。

3.用花椒煮水焯水捞出沥干。

4.加入葱姜煮到一捏就碎。

5.捞出来控水晾凉。

6.用擀面杖擀碎，多擀一会成为肉蓉状态。

7.加入糖，橄榄油，酱油。拌均匀后放入面包机或者炒锅，炒到干松即可。

8.没有面包机炒锅是一样的。自己观察着上色均匀即可。在金色面包桶里又是晚上显得很黄，其实正常是淡*。

9.倒出来晾凉就可以装入保鲜盒。




小贴士

1，给宝宝的肉松要切小一点，这样肉松会比较碎。要是3岁以上的宝宝或者*吃，就不用那么小块，可以顺纹理切条，肉松比较长。
2，我是给8个月的宝宝吃，所以盐和作料都没有加。我家宝宝到现在也没有沾一点盐。拌白米粥也觉不到什么味。如果是大宝宝和*吃，作料如下：盐1茶匙，糖1/2汤匙，生抽1汤匙，鱼露1茶匙，咖喱粉1茶匙，五香粉1茶匙，鸡精1茶匙，食用油1/2汤匙。味道超级好。
3，要想肉松成我这种蓬松蓉蓉的感觉，一定要使劲擀。还有就是用面包机启动翻炒功能30分钟结束后，再启动揉面程序10分钟，再启动翻炒，这样交错会更蓬松。要是用炒锅，建议用打蛋器，搅拌翻炒。锅铲翻不那么蓬松