红烧巴沙鱼片的做法大全
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发布时间：2022-04-23 22:49
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热心网友
时间：2022-05-01 17:08
炒巴沙鱼片的用料
巴沙鱼柳 1片美人椒 6根小米辣 2根菜籽油 3茶匙淀粉 2茶匙盐 1/2茶匙味精 1/3茶匙鸡精 1/3茶匙胡椒粉 1/4茶匙小葱 2根
炒巴沙鱼片的做法步骤
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步骤 1
巴沙鱼柳自然解冻，斜切成片；
步骤 2
加盐、胡椒粉、味精、淀粉；
步骤 3
轻轻地抓合均匀。
步骤 4
美人椒、小米辣（不喜辣的可不用）切颗，小葱切小段。
步骤 5
水沸后调成小火，分别放入鱼片；
步骤 6
待鱼片浮于水面后捞出。
步骤 7
油热、调中火，倒入美人椒（喜辣的可同时下小米辣），放盐、炒出味道；
步骤 8
倒入鱼片、小葱、小米辣、鸡精；
步骤 9
浇花椒油，倒均匀即可出锅。
咖喱巴沙鱼片的用料
魔芋丝 1小盒金针菇 一小包大葱 半根大家都知道牌子的咖哩块 3块巴沙鱼 500克左右
咖喱巴沙鱼片的做法步骤
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步骤 1
龙利鱼切块 汆水，一汆就捞出来。 不粘锅汤锅里先来一点炒菜油。 可以放一点蒜瓣，我放了大葱，炒香，这些都是为了去腥。
步骤 2
选择原味或辣辣的咖喱块3块 加一碗纯水， 在小锅里煮融化
步骤 3
咖喱彻底溶化后，放龙利鱼块， 加点魔芋丝、金针菇，油豆腐等柔软易熟的配菜皆可， 小火一锅炖。
步骤 4
撒胡椒粉去腥，撒盐，尝尝味道按照自己喜欢的咸淡。
步骤 5
这次炖得汤汁有点多， 剩下了咖喱汤拌意大利面非常好吃。
热心网友
时间：2022-05-01 18:26
主料：巴沙鱼2块、豆腐泡20个
辅料：豆瓣酱3勺、老姜1块、料酒2勺、生抽2勺、大蒜5颗、朝天椒5个、鸡蛋1个、葱头5个、生粉3勺、白胡椒粉1勺、花椒粉1勺
1.洗净鱼后切成小块
2.豆腐泡从对角切开
3.将生姜，大蒜，小米椒，葱头切丁
4.用胡椒，花椒，生粉，料酒，鸡蛋将鱼腌好
5.将腌好的鱼放油炸到变*后捞出
6.油烧热后放豆瓣酱（我用的是妈妈做的豆瓣酱，一般用郫县豆瓣酱就OK）炒香后放入切好的配料炒香
7.倒入炸好的鱼翻炒，到鱼裹上色，放入生抽
8.倒入豆腐泡，翻均匀
9.倒入刚刚到豆腐泡的水，烧开后关小火焖5～7分钟
10.水收干一点儿后起锅，撒上葱花
