猪油水果糖馒头的做法,猪油水果糖馒头怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 22:51

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热心网友时间：2022-07-10 19:34

食材

主料

火龙果

250g

面粉

410g

糖

20g

辅料

酵母

白糖

10g

猪油

适量

步骤

1.面粉加入酵母，加入20克糖

2.加入火龙果汁，揉成面团，放至温暖处发酵

3.发酵至2倍大，有很多孔即可，取出放案板揉面15分钟

4.揉好放入盆子里进行二次发酵，差不多30分钟左右，用手指沾面粉戳个洞，不会回缩，就可以了

5.发酵好的面团取出擀成圆形

6.均匀的刷一层猪油

7.撒上10克白糖和少许的面粉

8.从一侧卷起来

9.切成梯形

10.窄口朝上，用筷子压一下

11.提着两端，翻过来用手捏紧

12.捏紧在翻过来，就是一个很漂亮的小花

13.全部做好，放入蒸屉，静置15分钟，锅里放入开水，放入蒸屉蒸20-25分钟，根据馒头的大小来调整时间，蒸好闷2分钟

14.取出放凉即可

小贴士

面粉二次发酵，起发的更好