有会做木耳沾芥末的吗?应该怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-23 23:00
共4个回答
好二三四
时间：2022-09-21 18:24
开水焯后可以去除芥末木耳的杂质和毒性，起到消毒灭菌的作用。鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水焯后的干木耳可安全食用。
懂视网
时间：2022-10-18 16:15
1、黑木耳6朵，用温水泡发。青、红椒各半个，洗净切成圈。
2、然后取一个小碗，放入白糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精，滴点香油调开。
3、将木耳掐去根部，洗净并掰成小朵，放开水锅里焯一分钟后捞出过凉水。
4、将调味汁倒入装木耳的碗里，加上青红椒，拌匀即可。
热心网友
时间：2023-11-09 08:40
芥末木耳的做法
一、用料
主料：木耳(水发)100克
辅料：芥末酱1克、酱油2克
二、做法
1、木耳，提前泡发，洗净，一个人吃，用半块就好。
2、锅中放入木耳加清水，上火煮熟
3、趁着煮木耳的空当儿，来调汁儿吧：找一个小碟，把芥末酱挤在里面
4、在碟中倒上生抽，和匀即可
5、木耳煮熟后，用笊篱（zhào li)捞出，放到凉水里拔凉；控干水分，装到你喜欢的碗里
6、还可以配上芝麻酱凉面，PS.木耳沾麻酱也极其好吃
热心网友
时间：2023-11-09 08:40
木耳用热水泡发十分钟左右
2.开水稍烫，沥干水分
3.生抽、醋、糖、盐混合，调至适合自己的口味，然后加入芥末，调匀
4.将调料倒入装有木耳的盘中，撒上蒜末、香菜，淋上几滴麻油，然后拌匀
扩展资料：
木耳（英文：agaric），也叫云耳，其种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，黑褐色。湿润时呈半透明胶质状，触感柔软；干燥时收缩变为脆硬的角质。味道鲜美，营养丰富。能够益气强亦可养血驻颜，同时能够疏通肠胃，润滑肠道，对高血压患者也有一定帮助。
参考资料：芥末黑木耳
热心网友
时间：2023-11-09 08:40
芥末木耳
做法：黑木耳6朵，用温水泡发。青、红椒各半个，洗净切成圈。
取一个小碗，放入白糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精，滴点香油调开。
将木耳掐去根部，洗净并掰成小朵，放开水锅里焯一分钟后捞出过凉水。
将调味汁倒入装木耳的碗里，加上青红椒，拌匀即可。
热心网友
时间：2023-11-09 08:41
木耳要提前一天用凉水发开，然后吃之前用热水焯一下，沥干水。
芥末（绿芥），老醋，糖，少许的味素，调匀即可。吃时用木耳沾调好的调料吃，嘿嘿我看爸爸就是这样做的，你试一下！
