夏天的爬叉冷冻了到年还能吃吗？
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知了猴，是知了的幼虫。在我们老家俗称爬叉。
知了猴冷冻一年没有变质是可以吃的，就是味道差了好多。
知了猴一直放在冷冻箱冷冻储存一年时间是可以继续食用的。当然前提是中间冰箱没有断过电，也就是说知了猴没有化过冻。一般这种食材储存的时候，需要放入塑料袋内，同时往塑料袋内加注一定量的干净水，放入冷冻箱内冷冻储存。
知了猴怎么冷冻保存:
1、把收集后的知了猴用清水冲洗，去泥，去杂物。
2、把2%的盐，1%的碱加入清水中，煮沸。
3、把清洗后的知了猴放入沸水中，翻动，3—5分钟后捞出。
4、待知了猴凉透后，放入冰柜中速冻。
