金蝉的营养价值怎么样？怎么做最好吃？
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根据中国食品营养研究所的理化分析和研究，每100克蝉若虫富含72克蛋白质、15克脂肪和1.8克灰分。蝉含有更多的氨基酸。以丙氨酸、脯氨酸和夭门冬氨酸为最大。
“若虫”的意思可以理时解为是昆虫没有发育完全的一个形态，金蝉会处于这个形态长达3到5年的时间，这期间它一直躲在泥土里靠吸食树根的汁液来生存。
据中国食品营养学院理化研究发现：每100g金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。
而且它还含有丰富的钙铁磷等微量元素，这些都是人体所需要的。另外一点就是金蝉当中还含有丰富的脂肪酸，丰富的脂肪酸对于降低血压，降低血脂有一定的好处。
很高兴回答这个问题。金蝉是我从小吃到大的美味！而且是最新鲜的，现抓现炒😂😂炎炎夏日，正是抓金蝉的好时机。好多小孩子晚上都会跑出来抓金蝉。
营养价值极高，纯天然无公害！如果把同样100g的金蝉和其它动物的蛋白含量做比较，所显示的数字就会令我们真正了解它的营养价值有多高了：金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉。
据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多；又由于同时含有人体所必需的多种营养素，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗有好处。
金蝉风味独特，营养丰富，又有良好的药食保健作用，每100g黄金蝉若虫含蛋白质。
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金蝉是一个高蛋白的昆虫，平时用油炸着吃，就非常的好吃 。
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金蝉中富含高营养物质，很多民间饕客将金蝉比拟为是唐僧肉，可以金蝉的营养物质是如此之大。金蝉味道鲜美，让人吃后可以补充丰富的蛋白质，占到金蝉总营养成分的百分之七十之多。金蝉中的蛋白质不单单是高，而且结构优良，不适一般的豆类食品可以比拟的优良。金蝉所含有的蛋白质包括各类氨基酸，其成分占到人类总需求的将近百分之四十五之多，搜易金蝉中的蛋白质营养物质绝对不一般。 1，把金蝉清洗干净，加入面粉，盐，鸡精，花椒粉拌匀，使金蝉上裹上面粉，腌制几分钟。面粉量不要太多，调味根据自己的口味添加。2，锅里倒油，五成热的时候，就可以把金蝉倒入油里炸了。 3，把金蝉倒入油锅后，用筷子把它们分离开，不然会粘在一起。 4，金蝉炸成*，就可以出锅了。
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金蝉的营养价值含量是非常高的，首先它本身是一种药物，可以当做药用。而如何进行烹饪，它才会更好吃，我认为最好的烹饪方法是炸金蝉，先把金蝉倒入水中，焯水，超出水分，之后把水分擦干，然后锅中下油有温热之后把焯干水分的金蝉放入锅中，炸至金黄出锅的时候撒一点盐就可以吃了。
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金蝉有着丰富独特的营养价值，据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。
1、晚上找来的金蝉，清洗干净，用盐水泡一晚上，爆炒时控干水分
2、准备干红椒丝，杭椒丝备用
3、锅内加油，凉油放入金蝉，小火慢炸
4、炸至金蝉变长，变为金*捞出控油
5、锅内留少量底油，放入花椒，干红椒丝炒香
6、放入炸好的金蝉和杭椒丝，撒点椒盐，翻炒均匀
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金蝉的营养价值还是比较高的，有很丰富的蛋白质，煎着吃，炸着吃都可以。
