老面引子没发好和面时怎么办
发布网友
发布时间：2022-03-17 03:18
共2个回答
热心网友
时间：2022-03-17 04:47
面引子没有发好的话，做出来的馒头或者包子不会特别蓬松或许还会有点硬。不过你都和到面里面了，除非加点发酵粉，否则应该没有可能其他改变的方法了。
我家自做的面引子:用稀饭3两（150克）装在碗中，放在通风处两、三天（温度30度左右），见发酵冒泡时加入1两面粉（如发现稀饭表面有霉点，应将表面一层除去），搅和后让其发酵，5~6小时后，再加1两面粉，搅和后让其再发酵，大约10小时后即可当面引子用了。若温度低时，发酵时间可适当延长。
热心网友
时间：2022-03-17 06:05
好无聊的机器人追答哈哈 贴吧艾特老面的人太多了 机器人把这当成热门词汇了开始发这种贴
