剩菜如果不放冰箱应该怎样保存？是盖上盖子密封好还是裸漏在空气中透气好/
发布网友
发布时间：2022-03-17 04:26
共5个回答
懂视网
时间：2022-03-17 08:47
没有冰箱怎么保存剩饭
剩饭和剩菜我们几乎每天都不可避免，吃不完的饭菜我们一般就会保存它们，然后留着第二天才吃，在冬天的时候温度低，我们是完全不用担心饭菜会坏掉，放在常温中也不用担心，但是在夏天就不一样了，夏天的温度较高，细菌及其容易滋长，饭菜的保存也很有难度，所以如果我们吃不完就尽量不要搁置，剩饭经过长时间的放置会产生对人身体有害的亚硫酸钾等有害物质，这时候最好倒掉，我们要是想保存剩饭一般都是放进冰箱里，用低温进行保存，但是如果我们没有冰箱呢，剩饭应该如何保存呢？
方法一：把饭在锅中炒热，然后直接装在碟子里放凉，之后盖起来放置在阴凉处。
方法二：把剩菜盛出来，不要把饭堆叠在一起，要把饭弄散掉，最后放在阴凉通风处即可。
方法三：要是把剩饭留在锅里，我们必须让锅中的热气散去，等到晾凉再盖上盖子。
剩饭我们还是建议不要多吃，特别是老人还有小孩，老人和小孩的消化系统本来就很脆弱，剩饭会容易对他们的消化系统造成一定的影响，剩饭还会产生一些细菌，因为含淀粉的食品很容易被葡萄球菌感染，所以吃多了还有食物中毒的可能。在这里我觉得要好好劝告家里的老人，老人通常是不愿意浪费的，所以他们会经常吃剩饭，为了他们的身体健康，我们一定要好好劝说。
热心网友
时间：2022-03-17 05:55
密封保存
吃不完的剩饭要从电饭煲中取出放在冰箱冷藏。为了不影响口感我们在第二餐时可以加入黑芝麻、核桃仁、燕麦、莲子、红枣配料一起煮成粥食用。也可以加入豌豆、胡萝卜丁、香菇、少量的瘦肉制作什锦炒饭。
如果是包子、馒头等容易变干变硬的面食，阿紫保存时应该装入保鲜袋或饭盒中，再放入冷藏，需要食用时从冷冻室拿出来，直接上蒸笼蒸热。
扩展资料：
羹汤类
剩鸡汤、肉汤之类体积很大，冰箱里往往放不下。这时最简单的方法是把锅里的汤重新煮沸杀菌，然后盖严盖子小火继续煮几分钟，关掉火。绝对不开盖子。这样就可以把汤安全放到第二天早上而不会*，节省冰箱的体积。
如果剩汤的量比较小，就在煮沸之后及时装入盒中，松松地盖上盖子，待凉到室温时盖严，放冷藏室保存。次日再把汤煮沸一次，就能放心享用了。剩豆浆、剩米糊等液体食物，也都可以采用同样的方法来保存。
热心网友
时间：2022-03-17 07:13
剩菜如果不放冰箱，要完全热透，盖上盖子密封。例如，剩肉汤，要烧开，不要开盖子，保持里面是无菌状态，才能保持不坏。
对于吃过没有再加热的剩菜，要裸漏在空气中存放，要放在通风的地方。不能加盖子，否则坏的更快。
热心网友
时间：2022-03-17 08:48
其实菜最好是吃多少做多少,最近看电视上说剩饭菜会产生很多有害物质,尤其是绿色的蔬菜,吃不了时间越长产生的有害物质越多(好像是亚*盐,致癌呢).我以前就偷懒,每天早晨都把饭菜多做一些,晚上回来再热来吃,可是看了这个消息之后再也不敢啦
热心网友
时间：2022-03-17 10:39
要看是什么样的气候,一般温度低的时候可以放在空气中~~~~
