南瓜馒头放白醋起什么做用?
发布网友
发布时间：2022-04-23 10:27
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-04 12:39
展开1全部馒头是一种含碱的食物，如果放点醋的话，可以酸碱平衡。蒸馒头等面食时，如果碱放多了，可加少许醋，起到酸碱中和的作用，减轻面食里的碱味。此外，醋有抑菌作用，做面食时加一点儿，不容易发霉。
热心网友
时间：2022-06-04 12:40
做南瓜馒头的时候放入白醋是为了使做出来的南瓜馒头更松软，口感更好吃，适当放一些醋在里面也可以使做出来的南瓜馒头甜味更重一些。
热心网友
时间：2022-06-04 12:40
南瓜馒头放了白醋之后，可以加快发酵的速度
热心网友
时间：2022-06-04 12:41
不会出*的。
