南瓜馒头的做法,怎么用南瓜蒸馒头
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发布时间：2022-04-23 10:27
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热心网友
时间：2022-04-28 02:39
【准备材料】南瓜、面粉、白糖、发酵粉。
【操作步骤】
1、将新鲜的南瓜去掉外皮，切成大小均匀的方块，然后放进蒸锅里蒸熟。
2、蒸熟的南瓜晾凉后，用工具捣烂，加酵母粉、白糖拌匀，静置一会儿待其充分融化。
3、加面粉揉匀后，盖上保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，基本不反弹即可。
4、发好的面团挤出空气，揉均匀、团成长条状、手拽成馒头大小的剂子。
5、每个剂子再揉一会整成馒头形状即可，发酵20分钟，凉水上锅，中火，开锅后20分钟，关火焖2分钟出锅即可。
