关东煮的由来
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发布时间：2022-04-23 10:31
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热心网友
时间：2023-05-17 16:30
关东煮起源于东北的"火锅子'后来流传到日本的关东地区,因其汤头和蘸料特别丰富,自成一格,俗称"关东煮'用竹签穿成的鱼丸,肉丸,鱼块,鱼卷,包馅丸,水煮汞丸、海鲜丸、鸡肉丸、甜不辣、香肠,蔬菜卷等各种串品在精心调理的汤料中煮过后,再放入汤杯中食用,有诱人的香味,无论是原味或辣味,口感都很细致,混在一起尝也互不冲突、别有风味.尤其赶上北方的冬季,吃关东煮最合适不过.
热心网友
时间：2023-05-17 16:30
是成都市妙师餐饮管理有限公司的。
原始的关东煮：调理方式：おでん可以理解是一种“吃法”。和“吃什么”无关，重在“怎么吃”。使用专门的器具熬汤以后，把食材放在里面一直煮，就是它的做法。其实这和国内那些麻辣烫是很像的。汤汁也根据地方不同有所不同，但共通点是要有昆布（海带）做底，还要有「つゆ」调味。至于つゆ的成分，那也是各种不一样了。所谓的名店基本上也就是つゆ的配方非常玄乎罢了。而つゆ最简单的成分，无非就是盐、酱油、醋等等基本的调味料。
热心网友
时间：2023-05-17 16:31
关东煮：起源东北地区的火炖锅，不同于单纯涮锅，多为熟半成品。日本引去后因地因材料无者替代，渐渐变化差异。我们多数人就不认得了。就饮食类讲，某手法风味在清民两季草民生活渐渐垂下后，对于成本承受渐渐无力承受，于是渐渐简化。甚至渐渐少有人家可经常做。我们多数人所记忆的都是非常简化，至少与引去地区差异较大时，会让我们混淆所属。事实上起源东北，日国相关专家也认可。
