吉利丁片是干的重量还是泡好重量
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发布时间：2022-04-23 10:36
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热心网友
时间：2023-09-20 08:28
泡好重量
75克吉利丁泡软后150克重。
吉利丁片又叫明胶，无色至浅*固体，成粉状、片状或块状。有光泽，无嗅，无味。相对分子质量约50000～100000。相对密度1.3～1.4。不溶于水，但浸泡在水中时，可吸收5～10倍的水而膨胀软化，如果加热，则溶解成胶体，冷却至35～40℃以下，成为凝胶状；如果将水溶液长时间煮沸，因分解而使性质发生变化，冷却后不再形成凝胶。
