元宵和汤圆有什么区别呢?
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发布时间：2022-04-23 10:51
共6个回答
热心网友
时间：2023-01-22 06:36
汤圆和元宵有哪些不同呢？1、做法不同南方的汤圆是「包」出来的北方的元宵是「摇」出来的汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水和成粉团，然后把各种馅心包进去，搓成圆圆的，表皮光滑黏糯。元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿，蘸上水，然后在放慢生糯米粉的筛漏
热心网友
时间：2023-01-22 07:54
北方人好元宵，南方人好汤圆。今日上午，据一级面点师鲁冀祥师傅介绍，除了这种地域的食俗差别外，元宵和汤圆的主要区别还在于制作工艺、口感和保存时间上。 北方的元宵是直接用糯米粉一层一层“滚”出来的，而南方的汤圆是用糯米粉加水和成面团以后再加馅包制而成。 南方的汤圆，保存时间比元宵要长一些，所以超市冷藏区里销售的多是汤圆；而元宵最好是现做现吃，因为干的糯米粉很容易吸水，易潮解变质。此外，煮好后的元宵口感比较暄软；而汤圆相比之下有韧劲。
热心网友
时间：2023-01-22 09:28
一，北方称之为元宵，而南方叫汤圆。 二，元宵大，汤圆小。 三，制作方法不同 四，因为制作和保存上也有区别，的汤圆，保存时间相对元宵要长一些，还可以冻起来；而元宵最好是现做现吃，因为干的糯米粉很容易吸水，所以容易潮解变质，不宜久放！
热心网友
时间：2023-01-22 11:36
元宵泛指元宵节所吃的食品,而汤圆只是元宵食品中的一种.
热心网友
时间：2023-01-22 14:01
元宵和汤圆一样呀～～就是各地方称呼不同罢了 呵呵
热心网友
时间：2023-01-22 16:59
元宵好吃`
