豆腐用什么做的营养
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热心网友
鸡蛋豆腐巧搭配，水嫩溜滑香喷喷，这道菜老幼皆宜，开胃又营养，好吃还好消化，补钙健脑，春天吃这道蒸菜，省事又能提高免疫力。
-------【肉末豆腐蛋羹】-------
【材料】 鸡蛋3个，豆腐1块，猪肉馅80克，油10克，盐1克，酱油20克，香葱1棵，40度温水200ml左右
【制作】
1. 食材大合影：豆腐、鸡蛋、肉馅；
2. 豆腐切厚约5毫米的片；
3. 码放在蒸盒内，稍倾斜，可使豆腐底部也有蛋液包裹；
4. 鸡蛋入碗中打散，再取鸡蛋量1.5-2倍的温水，逐量倒入蛋液中打散；
5. 将蛋液过筛入豆腐蒸盒中；
6. 入蒸锅蒸20分钟左右；
7. 炒锅中倒少许油，将肉馅入锅划散变色，撒香葱末、盐、生抽炒出香味，关火；
8. 豆腐蛋羹出锅后，将肉末倒在上面即可。
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清炖，也可以做鱼豆腐！看你喜欢什么口味的！麻辣豆腐！凉拌豆腐都很好！豆腐本身就很有营养！
热心网友
豆腐用什么做都有营养。比如水煮豆腐，麻辣豆腐。小葱拌豆腐。既简单又有营养。
热心网友
鸡蛋豆腐巧搭配，水嫩溜滑香喷喷，这道菜老幼皆宜，开胃又营养，好吃还好消化，补钙健脑，春天吃这道蒸菜，省事又能提高免疫力。
【肉末豆腐蛋羹】【材料】 鸡蛋3个，豆腐1块，猪肉馅80克，油10克，盐1克，酱油20克，香葱1棵，40度温水200ml左右
【制作】
1. 食材大合影：豆腐、鸡蛋、肉馅；
2. 豆腐切厚约5毫米的片；
3. 码放在蒸盒内，稍倾斜，可使豆腐底部也有蛋液包裹；
4. 鸡蛋入碗中打散，再取鸡蛋量1.5-2倍的温水，逐量倒入蛋液中打散；
5. 将蛋液过筛入豆腐蒸盒中；
6. 入蒸锅蒸20分钟左右；
7. 炒锅中倒少许油，将肉馅入锅划散变色，撒香葱末、盐、生抽炒出香味，关火；
8. 豆腐蛋羹出锅后，将肉末倒在上面即可。
