发布网友
共2个回答
懂视网
相信很多的朋友喜欢吃蛋黄饼干,特别是小孩子,蛋黄饼干平时当小零食健康又好吃,很多的小宝贝特别喜欢,做法也很简单,下面一起来看看是怎么做的吧。
1、先准备好所有的原料。一个鸡蛋,两个蛋黄,45克糖,90克低筋面粉。
2、用打蛋器打蛋。鸡蛋变稠后,颜色变浅,加入第一份糖。如果较厚,加入第二颗糖(15克)。继续拍打直到音量扩大。把剩下的糖加几次。
3、筛入低筋面粉,用硅刀快速搅拌均匀,搅拌均匀,不要太久,否则会起泡沫和消泡。
5、将混合好的面糊放入装饰袋中,用圆形装饰口。这时,烤箱可以预热到170度。
6、用油纸把烤盘排好,把面糊挤成2厘米左右的小圆饼,不要太厚
7、170度,中间层,烤10分钟。时间是根据你自己烤箱的脾气来设定的,你对颜色是乐观的。别烤了。如果你没有足够的时间,它就不够脆。你可以自己调整。
8、冷却后即可安装密封。如果你想使它更脆,你可以加一些黄油或奶粉。
以上就是关于蛋黄饼干怎么做的方法了,是不是非常简单呢?赶快学起来做给你的小朋友吃吧,好吃又健康。
热心网友
主料
蛋黄3个 奶粉(宝宝自己的)15g
白糖(也可自己调整)5g
蛋黄溶豆饼干(6-9个月宝宝辅食)的做法步骤
1. 准备工作
2. 加入白糖使用打蛋器打发蛋黄,使体积是原来的2-3倍即可
3. 加入奶粉,一次加入即可,新手可分2-3次,打至完全融合棉绸即可
4. 倒入裱花袋
5. 剪开一个小口
6. 挤成自己喜欢的大小和形状即可!为了好看大小尽可能匀称,不一样也没有关系喔,这就是这款辅食的简单之处,0基础完全可以操作,而且宝宝还非常爱
7. 烤了满满两大盘,宝宝可以吃好多天呢
8. 要点!上面加一层档板,不需要着色,上下火100℃,约30分钟!根据大小可增减时间!(窍门:可以使用筷子,点一下饼干,全部凝固即可)
9. 轻轻取下
10. 晾凉准备装袋
11. 装成宝贝每次食用的量喔!这款饼干一定密封保存,否则吸收空气中的水分,极易变质
12. 健康,宝宝吃着放心
小贴士
入口即化,大小无要求,0失败