牛蒡排骨汤的做法,牛蒡排骨汤怎么做好吃,牛蒡
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菜品口味
香味
主要工艺
炖
所需时间
1小时以上
制作难度
普通
食材明细
排骨 牛蒡
黑木耳 葱段姜片
料酒 盐
牛蒡排骨汤的做法详细步骤
1、将排骨放入冷水锅里煮开3分钟后捞起洗去血沫；
2、牛蒡去皮切厚片，浸在滴入少许白醋的清水里防氧化变色；
3、黑木耳用冷水泡发，剪去黑蒂，撕成小朵洗清；
4、把焯过水的排骨和葱段姜片放入锅里，加足量清水烧开，加料酒转小火；
5、20分钟后加入牛蒡继续炖半小时，
6、再加入黑木耳炖10分钟；
7、最后加盐调味即可
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1.排骨切块，在沸水中氽烫一下，捞出；
2.牛蒡去皮切滚刀块或片，泡到醋水中防止变色；
3.在砂锅中加水煮至将沸，放入排骨，大火煮开，然后用小火继续煮一个半小时；
4.将牛蒡倒入砂锅中，继续煮半个小时，再加少许盐调味即可。
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风光好风光好风光好
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香味
主要工艺
炖
所需时间
1小时以上
制作难度
普通
食材明细
排骨 牛蒡
黑木耳 葱段姜片
料酒 盐
牛蒡排骨汤的做法详细步骤
1、将排骨放入冷水锅里煮开3分钟后捞起洗去血沫；
2、牛蒡去皮切厚片，浸在滴入少许白醋的清水里防氧化变色；
3、黑木耳用冷水泡发，剪去黑蒂，撕成小朵洗清；
4、把焯过水的排骨和葱段姜片放入锅里，加足量清水烧开，加料酒转小火；
5、20分钟后加入牛蒡继续炖半小时，
6、再加入黑木耳炖10分钟；
7、最后加盐调味即可
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1.排骨切块，在沸水中氽烫一下，捞出；
2.牛蒡去皮切滚刀块或片，泡到醋水中防止变色；
3.在砂锅中加水煮至将沸，放入排骨，大火煮开，然后用小火继续煮一个半小时；
4.将牛蒡倒入砂锅中，继续煮半个小时，再加少许盐调味即可。
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