青皮甘蔗和黑皮甘蔗有什么不同,口味和功效上。。
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一、功效不同
1、青皮甘蔗：青皮甘蔗里面含有的铁元素是很多的，对于一些缺铁性的贫血有很好的改善效果的；含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。
2、黑皮甘蔗：蔗糖成分较低，还原糖较高，营养丰富，有解渴、充饥、消除疲劳和清凉、解毒之功效。
二、口感不同
1、青皮甘蔗：青皮甘蔗比较硬，用嘴咀嚼比较费力，但是糖分含量高比较甜。
2、黑皮甘蔗：黑皮甘蔗脆而清甜，但是含糖量较低没有青皮甘蔗甜。
三、生长习性不同
1、青皮甘蔗：成熟期稍较早，适宜缺水地区及较高坡地种植，植株高大、用肥少，通常亩产可达6～11吨。
2、黑皮甘蔗：黑皮甘蔗为多年生植物，它的收获多的可达7~8次，在中国一般为3次，即三年后挖去宿根，重新种植。
参考资料来源：
百度百科-绿皮甘蔗
百度百科-黑皮甘蔗
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外观不同.口感不同.黑皮甘蔗吃着较松软.而青皮则比较硬.
1，青皮甘蔗，就是一种比较多见的新鲜的甘蔗，跟平时市面上的是一样的，就是成熟期稍微的早一些，甚至是颜色都是青色的，含有的维生素比一般的甘蔗稍微含量高些的。青皮甘蔗里面含有的铁元素是很多的，对于治疗一些缺铁性的贫血有很好的改善效果的。还可以请热解毒有一定的治肠胃不好的疗效。对于大便不好引起的便秘疾病治疗效果显著，但是是寒性的，体质不好的人尽量少吃
2，黑皮甘蔗纤维含量低，其蔗汁含有20多种氨基酸及多种营养成分：每lkg茎肉中含钙80mg、磷40mg、铁13mg，还有维生素B1、B2、B6和维生素C；每升蔗汁中含有游离氨基酸260mg，其中人体必需又不能在自身体内合成的氨基酸有10种。蔗糖成分较低，还原糖较高，营养丰富，有解渴、充饥、消除疲劳和清凉、解毒之功效。
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青皮甘蔗和黑皮甘蔗有不同之次，黑皮的清甜一些哦，如果要大批量黑皮甘蔗的话，建议你去广西博白县那里最多黑皮甘蔗了,现在刚好大量上市，前两天刚装了一车给达州的朋友，是7毛/斤上的车。
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甘蔗分两种：皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗称竹蔗，则味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。
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不同之处有:外观不同.口感不同.黑皮甘蔗吃着较松软.
而青皮则比较硬.
