牛蒡怎么做好吃简单
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1.准备的牛蒡和胡萝卜，一根牛蒡很长的，折断之后拍
2.牛蒡刮掉外皮，切细丝后放入清水中，水里放一点白醋避免牛蒡氧化变色
3.胡萝卜洗净去皮后切丝
4.炒锅热锅凉油，放入葱花炒出香
5.放入牛蒡丝翻炒
6.待牛蒡丝略有变软时，放入胡萝卜丝翻炒
7.稍放一点白糖，起到提鲜的作用
8.放入少许的生抽炒匀，生抽放一点就可以，放多了颜色会太深
9.炒匀后撒少许的白芝麻即可出锅。
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牛蒡一根，柿子椒适量，葱花100g，姜丝50克，蒜片50g，鸡精适量，白醋适量。牛蒡用刮皮刀削掉外皮，斜着切片再切成丝，柿子椒切丝。炒锅放适量的油，放入葱花蒜片姜丝炒出香味 清洗干净沥掉水分的牛蒡翻炒。牛蒡需要炒4-5分钟，太干就顺着锅边淋入少许的清水，以免糊锅；放入生抽翻炒均匀 。放入青椒丝翻炒放少许的盐、鸡精、翻炒均匀即可起锅。
