黄甘蔗和黑甘蔗区别是什么?
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发布时间：2022-04-23 12:42
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时间：2023-09-16 21:52
1、品种不同，不同品种的甘蔗产生的最大不同就是颜色，一黄一黑。
2、口感不同，黄甘蔗的果肉较硬，纤维较多，难以咀嚼且费力。黑甘蔗水分充足，脆甜可口且易于咀嚼。
3、用途不同：需要注意黄甘蔗糖分高一般用于制作熬糖。黑甘蔗糖分略低一点，一般榨汁饮用。
甘蔗的选购窍门
一般来说，甘蔗粗细要均匀，过细不能选，过粗一般也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。
选择紫皮甘蔗时，皮泽光亮，挂有白霜，颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。
看甘蔗直不直，甘蔗弯来弯去的可能有虫口。要挑选相对直的甘蔗，选择节头少而均匀的甘蔗，这样吃起来比较爽。
以上内容参考 百度百科-甘蔗
