尿酸高吃猪肉有影响吗
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发布时间：2022-04-23 12:42
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时间：2023-07-01 08:42
就嘌呤含量而言，猪肉属于中等嘌呤含量食物，高尿酸血症患者应当少吃，最好不吃。饮食因素是造成高尿酸血症的主要原因，患者长期进食嘌呤含量较为丰富的食物，如海鲜、动物内脏、牛羊肉、猪肉、浓肉汤等。长期高尿酸血症，可以使尿酸盐晶体沉积析出于关节，导致痛风发作，使关节出现红、肿、热、痛症状。高尿酸血症及痛风患者，日常饮食应以低嘌呤食物为主，如蔬菜、水果、蛋类、奶类等。在进食肉类上可以选择家禽肉，如鸡肉、鸭肉为主，但一次量不可以过多，烹饪方式以清炒、清炖为主，避免油炸、煎烤等方式。
尿酸是人体嘌呤代谢的产物。正常情况下，人体每天尿酸的产生和排泄基本上保持动态平衡，凡是影响血清尿酸生成和（或）排泄的因素均可以导致血清尿酸水平增高。 尿酸是人体嘌呤代谢的产物。正常情况下，人体每天尿酸的产生和排泄基本上保持动态平衡，凡是影响血清尿酸生成和（或）排泄的因素均可以导致血清尿酸水平增高。 尿酸在血液中的最高溶解度为420μmol/L，超过此值，尿酸盐即易析出结晶而沉积于组织并引起炎性病变，例如沉积于关节，即引起大家熟知的痛风性关节炎。
意见建议：多吃清淡少吃含嘌呤类食物，多喝水，多吃蔬菜瓜果等富含维生素、矿物质及纤维的食品，少吃猪肉，使每天的尿量保持在2000毫升以上，这样对控制尿酸有很大的作用。
