大蒜烧豆角的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 12:41
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懂视网
时间：2022-09-08 12:12
1、首先准备食材，豆角等清水清洗干净备用。
2、豆角切成段状，大概3到5厘米一段左右。
3、然后锅中倒入清水进行大火蒸煮，将豆角放入热水中进行煮熟。
4、准备葱姜蒜等食材，辣椒，大蒜切成碎末备用。
5、锅中烧热倒入食用油，然后将准备好的葱姜蒜碎末放入锅中。
6、最后就可以将豆角放入锅中，一起进行翻炒，放入适量的食盐，老抽等调料，这样就可以出锅了。
热心网友
时间：2023-11-09 18:24
简单几步教您做出好吃的大蒜烧豆角
热心网友
时间：2023-11-09 18:25
豆角是个很好的食材，营养丰富口感好。做好了好吃，做不好不仅不好吃，还有大危险。
豆角焯水和其他青菜不一样，必须的焯透，豆角在开水里完全变色、软了再捞起来，放进凉水里泡着。焯到这程度，豆角里外都热透了，毒素被破坏，再做菜就安全。
过油后炒。把豆角切成长短均匀的段。锅烧热放油烧至六七成热时，放入豆角炸。比如说做干煸豆角，就要把豆角炸至表皮起皱收缩，捞出控油。再下锅翻炒，这样做是很快熟的。
炒豆角段之前把豆角焯水，煮熟，在炒。炒豆角段之前用油煸熟豆角段，在炒。炒豆角段的时候，加适量的清水闷熟。炒豆角粒，豆角斜切片或者切小粒，这样少许清水煸炒一会儿就可以了。
1.最常用的。在炒豆角前，先把豆角放在锅里用100度开水煮15分钟左右，这样能彻底清除豆角有害物质，之后就可以炒了
2.省事做法。要想省事的话，直接把锅里放点油，加热后，把豆角放入。油焖一会就好。不过这样的豆角吃起来，口感不是太好。有点油腻腻的
3.建议做法。要想豆角吃起来，口感好，有营养的话还是要选水煮法。这样的做法能保证在清除豆角有害物质同时，又能保留豆角大部分，对人身体有营养成分
可以先炒后焖，就是先炒后加入适量的水，盖上锅盖焖一会，这样也是挺快的。还有也可以把豆角切成一厘米在右颗粒，再下锅炒就容易熟了！
感谢各位的阅读观看，如有解释不全的地方，大家可以评论区补充，每天更新，记得关注哦，谢谢大家！
热心网友
时间：2023-11-09 18:25
豆角有名为豇豆，是夏天盛产的的蔬菜之一。豆角的豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆角中含有各种维生素和矿物质等营养成分。下面我们就来看看炒豆角的家常做法有哪些吧。
炒豆角的家常做法
茄子炒豆角
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食物主料
豆角、茄子
食物辅料
油、耗油、大蒜、红辣椒、生抽、盐
制作步骤
1、将所有材料准备好，将茄子洗净，切成长条状，豆角洗净，摘掉老筋切成长8厘米左右的段，红辣椒切段，大蒜切片。
2、将锅中倒入多点的油，油烧至七成热，倒入茄子，让茄子在油中煎炸。
3、茄子煎炸变软，捞出沥干油。又继续吧豆角放入锅中继续煎炸，炸制豆角表面起皱，炸熟捞出沥干油。
4、将多余的有倒出，锅中留点底油，放入红辣椒和蒜片爆香。
5、放入煎炸好的茄子和豆角翻炒，再倒入耗油、生抽、盐和少量的清水翻炒均匀。
6、用大火翻炒均匀，汤汁收浓即可。
蒜香豆角炒鸡丝
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食物主料
鸡脯肉、豆角
食物辅料
油、盐、老抽、洋葱、生抽、蒜、香油
制作步骤
1、将豆角洗净切成段，鸡脯肉洗净切丝，洋葱和大蒜切片。
2、将锅中倒入适量的油，油热倒入洋葱和蒜爆香。
3、放入切好的鸡丝翻炒均匀，倒入一点老抽上色，放适量的盐和开水翻炒均匀。
4、当水烧开，倒入豆角段，放入适量的生抽进行翻炒均匀。
5、当锅中的汤汁快干的时候，放入蒜片，淋上香油翻炒均匀即可出锅。
肉丝炒豆角
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食物主材
豆角、猪瘦肉、彩椒
食物辅料
油、盐、蒜、生粉、生抽
制作步骤
1、将豆角洗净切成段，将肉切成丝，彩椒切丝，蒜切片。
2、在肉丝中倒入适量的生粉和生产搅拌均匀，腌制一会。
3、将炒锅中倒入适量的油，油热，放入蒜片爆香，再倒入肉丝继续翻炒。
4、当肉丝翻炒七成熟的时候，盛出备用。将锅洗净，倒入适量的油，油热将豆角放入锅中，加入蒜片翻炒至断生。
5、将煎好的肉丝倒入豆角俩面加适量饿盐和鸡精调味继续翻炒入味。
6、加入彩椒炒拌均匀均可。
干煸豆角
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食物主料
豆角、猪肉末
食物辅料
油、盐、生抽、香辣芽菜、干辣椒、花椒、葱、蒜、姜
制作步骤
1、将所有材料准备好，豆角洗净切成段，姜蒜切片备用。
2、将炒锅中懂啊如适量的油，油热放入干辣椒和花椒爆香，捞出。
3、将洗净的豆角倒入锅中，用小火煸炒八到十分钟左右，煸至豆角邹皮，把豆角拨在一边，放入蒜末和姜末炒香。
4、再加入香辣芽菜煸出香味，倒入肉末继续翻炒变色。
5、将所有材料翻炒均匀，倒入适量的生抽、盐继续煸炒，再加适量的鸡精煸炒，淋上香油即可出锅。
