豇豆怎么做好吃,蒸豇豆的家常做法
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1、老豆角摘去两端清洗干净沥干水分备用。
2、将豆角切成两厘米的小段，撒少许盐杀出水分。
3、豆角段放入大一点的容器里，磕入鸡蛋一枚搅散。
4、取少许面粉倒入豆角中搅拌均匀，使面粉均匀的包裹豆角段。
5、准备好蒸锅倒入清水烧开，放好蒸屉铺好蒸布，将豆角放在锅里大火烧开后转温火蒸。
6、蒜扒去外衣捣碎放入小碗中，放入少许盐，加入适量醋，味极鲜和食用油，倒入少许香油调成料汁备用。
7、豆角蒸熟后倒入大一点的容器中放凉。
8、取适量的蒸豆角放入料汁搅拌均匀即可食用了。
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食材
长豇豆200克
面粉适量
干辣椒适量
五香粉适量
大蒜适量
酱油适量
香油适量
食醋适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
长豇豆、面粉
2
豇豆洗净切成寸断。
3
切好的豇豆放入容器中，加入面粉、五香粉。
4
加入调料后用筷子把豇豆、面粉、五香粉拌匀。让每根豇豆都沾上面粉。
5
剪上两个干辣椒。
6
蒸锅加水，铺上屉布，把豆豇豆均匀铺在上面，大火蒸10分钟。
7
蒸豇豆的时候，把大蒜拍碎切末，加入鲜味酱油、香醋、香油、味精调成一碗料汁。
8
蒸好的豇豆浇上料汁即可。
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1.豇豆大蒜洗净。
2.豇豆去掉头尾，择小段。
3.先倒入油拌匀，再放少许干面拌均匀即可。
4.放入蒸锅蒸15分钟。
5.香油、生抽、蒜蓉、醋调汁。
6.把蒸好的豇豆取出，倒出里面的蒸汽水，浇上调好的汁，待凉了就可开吃了。
