白水煮生蚝的做法
发布网友
共5个回答
热心网友
用料
主料
请点击输入图片描述
面粉适量
请点击输入图片描述
生蚝适量
辅料
香菜
适量
青萝卜
适量
调料
食盐
适量
味精
少许
葱
适量
姜
适量
香油
少许
猪油(板油)
1匙
水煮生蚝的做法
1.面粉一点点添加水，揉成光滑的面团，盖保鲜膜饧半小时
2.绿萝卜擦成丝，在开水中焯2分钟，捞出过凉水，挤干水分，剁碎备用
3.葱姜香菜切成碎末备用
请点击输入图片描述
4.海蛎子肉添加少量盐和清水，旋转之后，用手抓捏，去除其中的碎壳和杂质，然后捞出干净的蛎肉备用
5.萝卜丝、葱姜香菜和海蛎子肉混合，添加一匙猪油、适量盐和味精拌匀
请点击输入图片描述
6.最后添加少量香油拌匀即可
7.包饺子和煮饺子了，喜欢啥样的包啥样的，不再重复，煮饺子三点三开即可，地球人都知道
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
热心网友
【水煮生蚝的最佳做法】
首先将买回来的生蚝，用刷子将表面刷洗干净，因为生蚝表面形状非常的奇特，所以在清洗的时候，一定要小心别被生蚝边划到手指了，接着往锅中倒入足量的清水，为了去除生蚝的腥味，记得往锅中切入两片生姜，再把清洗好的生蚝放到锅中，开火将其烧热。
接着等到锅中的水烧开后，大概等待40秒左右，根据生蚝的品种来决定炖煮的时间，因为有些生蚝壳比较厚，炖煮的时间就会长一点，不过只要是生蚝咋开了口子，那么就说明生蚝已经煮好了，千万不要让时间煮的太长，否则生蚝里面的肉质就会变老，严重影响到食用的口感，甚至还会让里面的营养物质流失。
所以水煮生蚝时，万万别忽视水开等40秒就出锅这1步，否则生蚝煮出来口感差，还没营养。这主要是因为很多人在煮生蚝的时候，就是直接将生蚝放到锅中炖煮，可往往忘记了时间，导致生蚝肉煮老，吃起来又干又小，并且营养物质也会流失，所以想要吃到鲜美的生蚝，千万不要忽略了水开等40秒就出锅这1步。
水煮生蚝时，万万别忽视这“1步”，否则口感差，还没营养
虽然水煮生蚝的制作方法看起来非常简单，但很多人在水煮生蚝的时候，因为没有掌握到正确的方法，导致生蚝煮出来口感差，还没营养。对于水煮海鲜，有一个很多人都非常纠结的问题，那就是冷水下锅还是热水下锅，不同的水温则会影响到海鲜的口感，其实水煮生蚝的正确做法应该是冷水下锅，当冷水下锅后，还有一步是非常关键的，直接决定了生蚝煮出来的口感，今天小编就给大家分享下水煮生蚝的最佳做法。
热心网友
付费内容限时免费查看回答很高兴回答您的问题。1.生蚝洗净 开水下锅 水开之前加入一小勺盐 （盐可以杀菌 开水可以杀死生蚝表面的细菌）
2.大火烧三分钟 （最好不要离开人 生蚝很容易煮老 所以要随时观察）生蚝壳开了 就可以捞出沥干
3.准备好蘸料，就可以吃了
希望能帮助到您
热心网友
1.面粉一点点添加水，揉成光滑的面团，盖保鲜膜饧半小时。
2.绿萝卜擦成丝，在开水中焯2分钟，捞出过凉水，挤干水分，剁碎备用。
3.葱姜香菜切成碎末备用。
4.海蛎子肉添加少量盐和清水，旋转之后，用手抓捏，去除其中的碎壳和杂质，然后捞出干净的蛎肉备用。
5.萝卜丝、葱姜香菜和海蛎子肉混合，添加一匙猪油、适量盐和味精拌匀。
6.最后添加少量香油拌匀即可。
7.包饺子和煮饺子了，喜欢啥样的包啥样的，不再重复，煮饺子三点三开即可，地球人都知道。
热心网友
白水煮生蚝的做法
用料
主料生蚝500克
辅料姜1克枸杞1克葱1克蒜2克盐1克生抽3克
白灼生蚝的做法
1. 生蚝去壳取肉。
2. 生蚝出现很多粘液后，放入水中清洗干净。
3. 用清水反复清洗3次，然后捞出装盘备用。
4. 锅内倒入适量水，加入姜片煮开，加入生蚝大火煮3-5分钟。
5. 煮好后，将生蚝捞出。
6. 摆入盘中。
7. 生抽加入少许煮生蚝的水，将蒜切碎拌入，调成酱汁。
