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第一章第一节主要是讲糖类第二节油脂第三节蛋白质第四节维生素和微量元素第二章第一节合理选择饮食第二节正确使用药物第三章第一节合金第二节金属的腐蚀和防护第三节玻璃陶瓷和水泥第四节塑料纤维和橡胶第四章第一节改善大气质量第二节爱护水资源第三节垃圾资源化