黄瓜丁炒肉泥最正宗的做法
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【肉泥黄瓜丁】
食材：黄瓜400克，五花肉50克，红椒20克，蒜末10克，姜末5克
调料：食盐6克，酱油、辣椒粉各5克，味精、香油各3克，植物油50克
做法：
1.将黄瓜洗净后切成丁；五花肉剁成泥；红椒去蒂及子后切成末。
2.净锅置旺火上，放入植物油烧至六成热，下入姜末、蒜末、肉泥炒香，放入酱油、辣椒粉炒至变色。
3.倒入黄瓜丁、红椒末翻炒，加入食盐、味精炒至入味，淋上香油后出锅装盘即可。
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前言
儿子很挑食，青菜不吃，肉不吃，凡是不对胃口的都不吃。但是这个黄瓜丁炒肉泥倒还是比较愿意吃的。有肉有菜，还比较均衡。
材料
主料：黄瓜1条、猪肉80g；
辅料：油适量、盐适量、酱油少许
黄瓜丁炒肉泥
1
黄瓜切小丁。
2
猪肉剁成泥，加少许酱油拌匀，稍稍腌制一下。
3
起油锅，放油末翻炒至熟。
4
把肉末拨到一边，就着原有的油把黄瓜丁放入翻炒。
5
加盐调味，翻炒均匀。
6
将黄瓜丁与肉炒到一起，翻炒均匀，炒至黄瓜熟透即可。
小贴士
小孩子吃的菜，千万别多放调料，清淡为好。
