生蚝蒸多久？
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热心网友
生蚝清蒸撬开壳蒸5分钟即可，但为了确保高温能够杀死内部的一些寄生虫，且不让生蚝的肉质变老，建议最好是煮7-10分钟。清蒸生蚝是将新鲜的生蚝放进蒸箱蒸。
生蚝尤其在生食时其营养价值极高。若佐以口感偏干的白酒，生蚝的味道会更臻鲜美。生蚝的吃法众多，可以清蒸，可以炒生蚝，也可以烤生蚝。而蒸生蚝用的时间并不长，通常来说清蒸生蚝大概需要大火蒸5分钟即可。
扩展资料：
注意事项：
生吃对生蚝的生长的环境和本身的质量要求很高，养殖环境必须严格控制，没有致病菌污染，某些产地的生蚝的确适合生吃，平常吃的生蚝难达到这种要求。从健康的角度考虑，生蚝味鲜美，生吃要慎重。另外还处在特殊时期，还是暂时不要生吃为佳。
选蚝壳紧闭的新鲜生蚝回家自行撬开，并尽快食用。如果是事前去壳的蚝肉，或是去烧烤店吃生蚝，就得仔细看看闻闻是否新鲜。
参考资料来源：人民网-养生警惕：“生蚝控”要小心 蒸煮方式较为安全
热心网友
付费内容限时免费查看回答你好，生蚝放入蒸炉里蒸8分钟。个头越大的生蚝，蒸煮的时间就会越长，一般把时间控制在10-13分钟为最佳，因为时间过长，容易让生蚝肉质变老。
