烤鸡翅要先焯水吗
发布网友
发布时间：2022-04-08 07:34
共11个回答
懂视网
时间：2022-04-08 11:55
鸡翅相信大家一定都吃过，它的烹饪方法也有很多，例如炸鸡翅、奥尔良烤翅以及可乐鸡翅等等，都让人非常的垂涎欲滴。由于市面上有新鲜的鸡翅和冷冻的鸡翅售卖，很多人都开始尝试自己在家做鸡翅了。烹饪鸡翅的第一步就需要将鸡翅给洗干净，这样才能够保证吃的时候干净卫生。那么我们应该如何来洗鸡翅才能将它洗干净呢？接下来就为大家来支支招，教教大家鸡翅应该怎么洗。
第一步：
鸡翅其实是含有一些比较脏的物质在里面的，所以我们把购买回来的鸡翅放到清水中浸泡，浸泡的时间大概在20分钟左右，然后在浸泡的过程中用手搓揉，搓揉干净后再用清水清洗几遍。
第二步：
然后将鸡翅放到盆里面再倒上一壶开水，让开水淹没几十分烫，大概几分钟后捞出来再用清水反复过几遍就可以了，用开水烫的方式可以杀灭其中的一些细菌，但是烫的时间不能太长，否则会影响到做出来菜肴的口感。
第三步：
然后把鸡翅放到碗里面在倒入适量的料酒，尽量淹没鸡翅，让其在里面浸泡大概5分钟后再把料酒倒掉，接着再用清水冲洗。这样既可以把鸡翅中的一些有害物质清除，也可以提升做出菜肴的口感，这种方法也非常健康方便。
以上就是鸡翅应该如何洗的具体解决办法，相信大家通过上述内容的介绍能够很快的学会应该如何进行清洗。
热心网友
时间：2022-04-08 09:03
烤鸡翅，这个肯定是不需要抽水的，毕竟你要烧烤吗？他。这在火上经过长时间的高温去烘烤成熟。当然，这个也许看你多人喜欢吧，你抽一下水反正也不影响什么。
热心网友
时间：2022-04-08 10:21
烤鸡翅不需要先焯水，无论是烤的还是炸的，焯了水就没味了,如果你做红烧可以先焯水。
但是一定要提前腌制，如果有时间可以腌上一夜。焯水了就无法再腌入味了，腌之前，泡出血水，仔细处理干净，腥异味就没了。
如果腌了以后再焯水那就更糟，鸡翅本身就很嫩，煮了以后再去烤，或者炸，口感会非常的柴。
热心网友
时间：2022-04-08 11:56
鸡翅一定要先焯水再腌制，这样的顺序做出来的烤鸡翅才会鲜美又入味。首先需要把鸡翅清洗干净，用刀在鸡翅的表面各划上几刀，把鸡翅在盐水中浸泡10分钟，这样鸡翅里面的血水就能洗出来，用手轻轻揉搓，沥干水分，把鸡翅在锅里焯一下水，鸡翅一定要先清洗干净，然后再焯水腌制。
热心网友
时间：2022-04-08 13:47
很少有人这么干吧，大部分都是直接打花刀腌渍入味，然后直接串起来就开始烤了，很少有人还焯水的，你焯水之后腌渍就白搭了啊。
热心网友
时间：2022-04-08 15:55
焯水的主要目的是为了去腥；在开水中焯一下，可以去除肉原料中的血沫。
焯水，又称出水、飞水、淖水。
热心网友
时间：2022-04-08 21:01
记住鸡翅一定要先焯水再腌制，这样的顺序做出来的烤鸡翅才会鲜美又入味。
首先把鸡翅冲洗一遍，用小刀在上面划一些刀口，这样就是在清洗的过程中，淤血和脏东西就会从刀口里面悄悄流出来。然后把鸡翅放在淡盐水中浸泡，10分钟之后用手轻轻揉搓里面的脏东西就会自动跑出来，控干水分之后，把鸡翅放在锅中进行焯水。
热心网友
时间：2022-04-08 23:59
烤鸡翅，先腌制还是先焯水？搞错这一步，烤出鸡翅又腥又柴！做烤鸡翅的时候，我们一定要提前把鸡翅处理干净，不然鸡翅的腥味会比较重，烤出来的鸡翅就会比较难吃，让人难以下咽，在清洗机试的时候，一定要把鸡翅中的淤血和脏东西完全清洗干净。
首先把鸡翅冲洗一遍，用小刀在上面划一些刀口，这样就是在清洗的过程中，淤血和脏东西就会从刀口里面悄悄流出来。然后把鸡翅放在淡盐水中浸泡，10分钟之后用手轻轻揉搓里面的脏东西就会自动跑出来，控干水分之后，把鸡翅放在锅中进行焯水。
记住鸡翅一定要先焯水再腌制，这样的顺序做出来的烤鸡翅才会鲜美又入味。即使在焯水的时候放入生姜片加入料酒，葱段儿等调味品一起煮，这样鸡翅就可以去除腥味。机器人煮过之后捞出来冲洗一遍，然后把鸡翅放入容器中，加入料酒，生抽食用盐，鸡精，蚝油，胡椒粉，水淀粉搅拌均匀，腌制味。再打入一个鸡蛋用手抓均匀，然后放入锡箔纸里面包裹好。放入烤箱里面烤20分钟就可以出锅。
热心网友
时间：2022-04-09 03:14
不用炒水直接烤就可以了
热心网友
时间：2022-04-09 06:45
用先焯一下水，这样做出来更好吃
热心网友
时间：2022-04-09 10:33
付费内容限时免费查看回答对您的建议是:不要焯水。
鸡翅不要焯水，无论是烤的还是炸的，焯了水就没有鸡翅的鲜味，如果做红烧鸡翅可以先焯水。
鸡翅要提前腌制，如果有时间可以腌上一夜。焯水之后再腌就无法入味了，腌之前，泡出血水，仔细处理干净，味道会比较好。
希望我的回答能对您有所帮助。
