「口水蚕豆」流向市场会有哪些卫生隐患？

发布网友发布时间：2022-03-17 05:33

共15个回答

热心网友时间：2022-03-17 07:03

我只能说太恶心了！

事情缘由：近日，一个网络视频火了，说的是云南昆明的云山村一农副产品加工坊工人们竟然用嘴剥蚕豆皮，现场所有工人及负责人均无法出示健康证，执法人员痛批恶心。那么，像这种没有健康证人员的非法三无食品流向市场会有哪些隐患呢？现场已经剥好的蚕豆上，还可以看到疑似牙齿咬过的痕迹！！！天哪，先让我吐会。

极其有可能有传染病啊！

从生理学角度来说，口剥蚕豆比脚踩酸菜更加不卫生，更容易传播细菌与病毒！我们知道从生理角度来说，口腔里含有大量的细菌、病毒，寄生虫是可以通过唾液传播的。之后进入到每个人的身体里。我们在吃蚕豆的同时，也可能共享了多种传染病。比如，在一起吃饭的人，就可能把肝炎病毒传染给对方，再比如，通过唾液检测，就能看出来是否感染新冠病毒，所以说，口剥蚕豆是极有可能把工作者未知的细菌、病毒传播给广大食客，危险极大！

新冠并未完全停止啊！

以上的传染病是一部分，那么说说现在传播最广的新冠，大家都知道新冠只需要在空气中或者唾液都是能够传播的。这个黑心作坊的工作人员直接用嘴，如果里面有一个新冠患者，那么新冠病毒就会大肆的流入市场，造成市民大面积新冠传染，想想都觉得可怕。现在疫情这么危机四伏，居然还有人能够如此的淡漠疫情。这可恨了。

犯法成本低卫生隐患成问题啊

让我大为惊奇的就是该作坊所有工作人员和负责人均无法出示健康证。而且从老板的回应可以看到，在当地如此操作绝非一家的偶然行为，也非一时的短期行为，据了解，当地老人剥蚕豆已经有多年，用指甲剥太久会造成伤害，所以老人们用牙咬一下外壳后用手挤出蚕豆，老人剥了的蚕豆会被送去冷库或者做成小零食，这样的生意在当地已经有多年了。也就是说这个现象早就见怪不怪了，怪不得老板一脸的淡定。

随后，根据相关规定，执法人员共查获用嘴剥的蚕豆198.4公斤，并对蚕豆进行了销毁，防止流入市场。同时对老板进行批评教育，要求其写下保证书，杜绝“口水蚕豆”。对于这个惩罚，我个人觉得太轻了，还是容易让这些唯利是图的人认为犯法成本低，下次再犯极有可能啊。

这些人为了利益真的什么都可以做。只希望，工商部门能够从严治理吧，毕竟这种东西是要进嘴里的食物，蘸过被人的口水不说，什么霍乱、手足口、肺结核啊什么的传播更危险。消费者安全问题迫在眉睫啊！

热心网友时间：2022-03-17 08:21

没有健康证的工人用嘴剥蚕豆皮，然后这些沾有口水的蚕豆再流向千家万户。在这个过程中，致病菌、病毒和寄生虫可能趁机潜伏在口水中，进入到每个人的身体里。我们在吃蚕豆的同时，也可能共享了多种传染病。那些剥豆的和小作坊老板，从头到尾不知道这是错的，她们都觉得自己是被同行恶意举报，就和印度人一样，压根没有卫生概念。
很多大爹大妈平常的生活方式就是这样的，按照他们老一辈的思想就是“不干不净吃了没病”，所以估计他们自己吃的也是用嘴剥，至于说安全隐患，主要不知道这些蚕豆送入各种厂之后会不会再进行杀菌消毒处理，如果是进行过消毒处理的，除了心理上有些膈应外，其他还好，但是如果不进行消毒处理，那就另说了。蚕豆病不会传染，血液、口水都不能传染的。蚕豆病是自身基因异常导致的，是遗传性的疾病，不是传染病。指导意见：蚕豆病不会传染给他人，不会通过口水传播。不是传染病。
病情总结：以上是对“医生，你好，请问蚕豆病通过口水会传染他人”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

热心网友时间：2022-03-17 09:55

近日，云南昆明。云山村一农副产品加工坊工人们竟然用嘴剥蚕豆皮，现场所有工人及负责人均无法出示健康证，执法人员痛批恶心。老板辩称生意太好招同行嫉妒并举报。
在当时的画面中的大妈剥起蚕豆来，一嘴一个，动作娴熟自然，干净利落，没几年的功底怕是没有这么熟练的样子。
而当地居民称，老人剥蚕豆已经有多年，通常是由外地的货车运来，这里的人接下部分蚕豆，然后同志周边老人前来剥壳，按重量计钱，通常以为老人一天能挣几十上百块，在当地这样的生意已有多年。
就算真的是用嘴剥的也就算了毕竟后面还要冷冻洗干净的，但是这个没有健康证就真的很吓人了，万一这些人的身上身体内部携带有什么传染性的病菌那真的就会害了很多人的。
没有健康证的工人用嘴剥蚕豆皮，然后这些沾有口水的蚕豆再流向千家万户。
在这个过程中，致病菌、病毒和寄生虫可能趁机潜伏在口水中，进入到每个人的身体里。我们在吃蚕豆的同时，也可能共享了多种传染病。
那些剥豆的和小作坊老板，从头到尾不知道这是错的，她们都觉得自己是被同行恶意举报，就和印度人一样，压根没有卫生概念。
很多大爹大妈平常的生活方式就是这样的，按照他们老一辈的思想就是“不干不净吃了没病”，所以估计他们自己吃的也是用嘴剥，至于说安全隐患，主要不知道这些蚕豆送入各种厂之后会不会再进行杀菌消毒处理，如果是进行过消毒处理的，除了心理上有些膈应外，其他还好，但是如果不进行消毒处理，那就另说了。

热心网友时间：2022-03-17 11:47

口水蚕豆流向市场，首先是传染性细菌传播造成卫生隐患。通过口水传染的细菌非常多，比如痢疾，细菌性肠炎，胃肠道病毒感染，伤寒与副伤寒，霍乱。
还有就是传染性急性黄疸型肝炎（甲肝）。甲肝当然属于病从口入类疾病了。这属于肝病专科，或者又叫做传染科的范围。最后属于经典型疾病，各种肠道寄生虫感染都可以通过口水传播。
那么口水程度浏阳市场，不说非常恶心，从卫生角度看就是极其不卫生，传播许多细菌。
螺旋杆菌也是最容易通过口腔空气和口水进行传播，而且传染性极强。一旦口水蚕豆流向市场，将会对大众安全带来极大的隐患。
对于昆明曝光的一家工厂，用嘴剥蚕豆皮。并且所有工人都无法出示卫生健康证，这样的隐患就非常大。甲肝病毒、螺旋杆菌细菌等等通过口水蚕豆进行传播，后果不堪设想。要严厉查处食品加工企业，特别是对员工没有健康证上岗要严格管理。对企业加大处罚力度，以保证食品加工企业的安全卫生。

热心网友时间：2022-03-17 13:55

恶心得很！恶心！”近日，面对云南昆明某加工坊出现的“口水蚕豆”乱象，当地市场监管部门的执法人员忍不住痛批。据澎湃新闻报道，在云山村的这家农副产品作坊内，工人们竟然用嘴剥蚕豆皮，现场所有工人及负责人均无法出示健康证。
面对执法人员的质疑，老板先是矢口否认，而后称周边几家作坊都在这样做，最后又辩称是自己生意太好，招致同行嫉妒举报。老板的回应虽说“槽点”满满，倒也真实反映了个别小作坊主的心理。他们一是缺乏坚守食品安全底线的道德约束，不觉得“口剥蚕豆”等操作有多大不妥，甚至将其视为一种“行规”，二是对相关法律法规缺乏了解和敬畏，以为一句轻飘飘的“下次不这样了”就可以大事化小、小事化了。
“口水蚕豆”造成的安全隐患显而易见，如果加工工人自身具有传染病，一旦他们用嘴剥过的蚕豆流向市场，很可能对消费者的健康产生危害。这段时期，“口剥蚕豆”给疫情防控工作带来的隐患更是不言而喻。监管层还需引导各家厂商树立食品安全底线意识，明确自身行为边界，避免监管责罚“不痛不痒”，如此才能真正让从业者所忌惮，不敢违规操作。
看到“口水蚕豆”乱象，人们会自然联想到前段时间沸沸扬扬的“土坑酸菜”事件，它们共同激发了消费者对食品安全问题的隐忧和警惕。不过，与成规模生产的土坑酸菜不同，以“口水蚕豆”为代表的小作坊式生产，有着较为特殊的监管难点。
首先，小作坊式生产往往有分散、隐蔽性强、流动性大等特点，很容易成为监管盲区。一方面，这给有效管理带来了难度，但另一方面，小微业态也有难以取代的存在价值，既能解决就业、活跃地方经济，也能满足民众的多元消费需求。回家路上，去小区附近的便民市场捎几样菜、顺便买点小吃，是不少人省心、实惠的选择。这种离散的产业生态一旦被施加过高的“一刀切”式生产标准，其价格优势必然丧失，生存空间也会受到挤压。
因此，对市场中的小微经济体，最关键的还是要实现精细化治理。有关部门既要坚守底线，及时发现、处理各类违法违规乱象，也要保障其生产、交易成本控制在合理范围内，不至于被“一竿子打死”。
针对小作坊问题，**与各地都在探索综合治理方案。2019年，国家市场监管总局就明确，小作坊也须实行100%登记，由“小散低、脏乱差”向“小而精、名特优”转变。这一举措旨在做好摸底工作，尽量将小微经济主体纳入监管视野，避免违规生产、质量堪忧的“漏网之鱼”流向市场。
此外，一些地方也尝试通过提供资金资助、场地租金优惠等方式，鼓励食品小作坊进入集中园区生产，通过园区统筹规划、管理，推进食品小作坊集约化生产。比起简单的关停、罚款等措施，类似努力能够更好地对从业者施加正向引导，也能缓解小作坊的生存压力。
当然，违法违规不容狡辩。对于此次曝光的“口水蚕豆”乱象，有关部门该责罚就要严格责罚。不管是强行辩解，还是花式“甩锅”，都无法为其推脱责任。而要让这类恶心的事情不再出现，因地制宜制定合理标准，加强对小作坊生产的精细化治理，无疑是必要之举

热心网友时间：2022-03-17 16:19

极其有可能有传染病啊
从生理学角度来说，口剥蚕豆比脚踩酸菜更加不卫生，更容易传播细菌与病毒！我们知道从生理角度来说，口腔里含有大量的细菌、病毒，寄生虫是可以通过唾液传播的。之后进入到每个人的身体里。我们在吃蚕豆的同时，也可能共享了多种传染病。比如，在一起吃饭的人，就可能把肝炎病毒传染给对方，再比如，通过唾液检测，就能看出来是否感染新冠病毒，所以说，口剥蚕豆是极有可能把工作者未知的细菌、病毒传播给广大食客，危险极大！
新冠并未完全停止啊！

以上的传染病是一部分，那么说说现在传播最广的新冠，大家都知道新冠只需要在空气中或者唾液都是能够传播的。这个黑心作坊的工作人员直接用嘴，如果里面有一个新冠患者，那么新冠病毒就会大肆的流入市场，造成市民大面积新冠传染，想想都觉得可怕。现在疫情这么危机四伏，居然还有人能够如此的淡漠疫情。这可恨了。

犯法成本低卫生隐患成问题啊

让我大为惊奇的就是该作坊所有工作人员和负责人均无法出示健康证。而且从老板的回应可以看到，在当地如此操作绝非一家的偶然行为，也非一时的短期行为，据了解，当地老人剥蚕豆已经有多年，用指甲剥太久会造成伤害，所以老人们用牙咬一下外壳后用手挤出蚕豆，老人剥了的蚕豆会被送去冷库或者做成小零食，这样的生意在当地已经有多年了。也就是说这个现象早就见怪不怪了，怪不得老板一脸的淡定。

随后，根据相关规定，执法人员共查获用嘴剥的蚕豆198.4公斤，并对蚕豆进行了销毁，防止流入市场。同时对老板进行批评教育，要求其写下保证书，杜绝“口水蚕豆”。对于这个惩罚，我个人觉得太轻了，还是容易让这些唯利是图的人认为犯法成本低，下次再犯极有可能啊。

这些人为了利益真的什么都可以做。只希望，工商部门能够从严治理吧，毕竟这种东西是要进嘴里的食物，蘸过被人的口水不说，什么霍乱、手足口、肺结核啊什么的传播更危险。消费者安全问题迫在眉睫啊！

热心网友时间：2022-03-17 19:01

【口水蚕豆】的卫生隐患主要有：

1、致病菌、病毒和寄生虫可能趁机潜伏在口水中，进入到每个人的身体里。我们在吃蚕豆的同时，也可能共享了多种传染病。

2、进货渠道混乱，食品质量难以保证。工人连健康证都不能保证，更何况要求蚕豆进货源新鲜，吃了变质蚕豆对人体的危害十分大，尤其是小孩，免疫力没有大人强，更容易受到伤害。

3、会给食品加工市场带来很不好的负面影响，造成国人对国内食品加工市场的更大质疑，所以应加以抵制“口水蚕豆”。

热心网友时间：2022-03-17 21:59

“口水蚕豆”造成的安全隐患显而易见，如果加工工人自身具有传染病，一旦他们用嘴剥过的蚕豆流向市场，很可能对消费者的健康产生危害。这段时期，“口剥蚕豆”给疫情防控工作带来的隐患更是不言而喻。监管层还需引导各家厂商树立食品安全底线意识，明确自身行为边界，避免监管责罚“不痛不痒”，如此才能真正让从业者所忌惮，不敢违规操作。
看到“口水蚕豆”乱象，人们会自然联想到前段时间沸沸扬扬的“土坑酸菜”事件，它们共同激发了消费者对食品安全问题的隐忧和警惕。不过，与成规模生产的土坑酸菜不同，以“口水蚕豆”为代表的小作坊式生产，有着较为特殊的监管难点。当然，违法违规不容狡辩。对于此次曝光的“口水蚕豆”乱象，有关部门该责罚就要严格责罚。不管是强行辩解，还是花式“甩锅”，都无法为其推脱责任。而要让这类恶心的事情不再出现，因地制宜制定合理标准，加强对小作坊生产的精细化治理，无疑是必要之举。

热心网友时间：2022-03-18 01:13

　　近日，有媒体报道，在云南昆明的一家农副产品加工坊，工人竟直接用嘴剥蚕豆皮。即便市监所工作人员来到现场，作坊内工人们并不在意，依旧在用嘴剥蚕豆。「口水蚕豆」流向市场的卫生隐患，是显而易见的，有可能会造成疾病的传播。

　　食品安全法还明确，食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽。食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理，食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

　　再看这家被曝光的食品加工作坊，卫生安全问题一大堆。不仅现场所有工人及负责人均无法出示健康证，甚至连基本的卫生要求都做不到，工人们直接用嘴剥蚕豆的“加工方式”，更是让*跌眼镜。

热心网友时间：2022-03-18 04:45

这样的蚕豆当然不能吃，尤其是在疫情如此严重的时期，很容易导致交叉感染或传播其他疾病。在昆明一家小作坊内，里面的工人居然直接用嘴去剥蚕豆皮，而且现场的工程和负责人均没有办理健康证，这也就意味着他们可能携带传染病菌。就在执法人员痛批他们，老板非但没有认识自己的错误，反而还在不断的辩解，表示因为自己生意太好才遭到了同行的嫉妒举报。

据爆料者称，会出现这种情况是因为用指甲剥蚕豆比较容易受伤，所以工厂的工人们会选择先用牙咬一下，然后再将里面的蚕豆挤出来，这种方法剥蚕豆速度更快，可以赚到更多佣金，挤出来的这些蚕豆会被用于其他的食品加工。通过这种方式加工出来的蚕豆肯定不能食用，因为口水可以传播很多疾病，尤其是在疫情当下，必须要更加严格的管理，否则会使疫情进一步扩散。

近年来，食品安全事件层出不穷，用脚踩出来的酸菜、环境脏乱差的外卖厨房、人造的猪血、有毒的豆芽等等，商家们为了盈利想出来的套路不断挑战着人民的身体健康和心理承受能力，越来越多的网友们认识到最高的礼遇是家宴，真正的食品安全或许只存在自家厨房。

热心网友时间：2022-03-18 08:33

“口水蚕豆”流向市场会有哪些卫生隐患？这种情况也实在太恶心了！

事情缘由：近日，一个网络视频火了，说的是云南昆明的云山村一农副产品加工坊工人们竟然用嘴剥蚕豆皮，现场所有工人及负责人均无法出示健康证，执法人员痛批恶心。那么，像这种没有健康证人员的非法三无食品流向市场会有哪些隐患呢？现场已经剥好的蚕豆上，还可以看到疑似牙齿咬过的痕迹！！！

这样的情况下

极其有可能有传染病啊！

从生理学角度来说，口剥蚕豆比脚踩酸菜更加不卫生，更容易传播细菌与病毒！我们知道从生理角度来说，口腔里含有大量的细菌、病毒，寄生虫是可以通过唾液传播的。之后进入到每个人的身体里。我们在吃蚕豆的同时，也可能共享了多种传染病。比如，在一起吃饭的人，就可能把肝炎病毒传染给对方，再比如，通过唾液检测，就能看出来是否感染新冠病毒，所以说，口剥蚕豆是极有可能把工作者未知的细菌、病毒传播给广大食客，危险极大！

而且更主要的是这种情况实在恶心人，没法接受。

热心网友时间：2022-03-18 12:37

口水蚕豆”造成的安全隐患显而易见,如果加工工人自身具有传染病,一旦他们用嘴剥过的蚕豆流向市场,很可能对消费者的健康产生危害。

热心网友时间：2022-03-18 16:59

没有健康证，无证工作，口水蚕豆，安全隐患主要就是传播疾病。

热心网友时间：2022-03-18 21:37

就会对身体造成不好的影响，可能会传染疾病

热心网友时间：2022-03-19 02:31

该新闻上明确指出是没有健康证的。而这样不戴口罩聚集的话，新冠是一个风险点。另外就是没有手套，而且蚕豆是明确经口的。很重要的一点就是传染病的粪口传播途径，暂时不考虑易感人群，涉及到的疾病包括肠道传染病，如霍乱，手足口，细菌性痢疾等等，另外经口还有一个特别需要注意的就是结核病，这可是高传染性的。如果这是临近销售，结核传播更危险。工人自身的卫生以及健康是一个问题，消费者的健康更是一个大问题。

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