莲藕冬天长期储存方法
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莲藕是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些莲藕放在家中准备食用。然而一些朋友在买回莲藕的时候，发现自己不知道如何长时间保存新鲜莲藕，不及时进行保存的新鲜莲藕很容易变质损坏，从而导致莲藕无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何长时间保存新鲜莲藕的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下长时间保存新鲜莲藕的步骤吧。
第一步：
首先将莲藕外部有损坏的地方用刀割掉，之后用保鲜膜敷在开口处，在此过程中不需要清洗莲藕。
第二步：
之后准备报纸并且将莲藕包两至三层，外面再用普通塑料袋裹好，使用报纸包是因为报纸可以吸附莲藕呼吸所带出的水汽，保证其内部一定的干燥度。
第三步：
最后我们将莲藕放进冰箱即可。过程中需要每隔三至四天更换一下莲藕外层的报纸，这样的话莲藕可以放很长时间，如果直接使用塑料袋，那么莲藕呼吸出的水汽排不出来，莲藕烂的速度就会加快了。
看了我的方法，现在你学会如何保存新鲜莲藕了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何保存新鲜莲藕。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是水果中会释放乙烯催熟莲藕，如果将莲藕直接和一些水果放在一起，那么莲藕在冰箱保存的时间就会更短了。以上就是保存新鲜莲藕的步骤。
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把莲藕放到水里，放到一个水缸里，储存的时间会更长一些，吃的时候也很新鲜。
热心网友
莲藕不洗，外表带泥保存，俗称泥藕，保存时间个把月不成问题。
热心网友
连藕储存方式：
1、冷水储存法
先把要储放的连藕洗干净，放进非铁制器皿如大水缸内，加满清水，每周鱼缸换水1次，可储放1～2月，而且能维持其鲜嫩鲜脆。
2、墓坑存储法
先挖个墓坑，在坑底铺一层细湿土，随后挑选质量好、茎粗大、根详细的连藕整平铺地放一层，然后在上面撒上一层细土，再铺一层连藕，这般可叠起来5～6 层，顶部再盖上10 公分厚的细土，最终盖上一层很厚落叶、柴草就可以。可储存2月上下。
3、食盐水储存法
先把要储放的连藕洗干净，放进非铁制器皿如大水缸内，按序排好，满油10%～15%的食盐水，可冷藏5月以上;且因食用盐无法渗透到连藕内组织，既可防腐蚀又能抑酶，储藏后口味与新鲜时无有。
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泥浆涂藕贮藏：将黄土打碎并去除砂石等杂物，加水调制成糊状，然后将整支藕放入泥浆中，待藕身均匀裹上泥浆后，取出装入箱内或草包内，捆好即可。恒温水贮藏：将采收的莲藕带泥运回，放入水温为5-8℃的水池内，可保鲜1个月左右。
